Iz svežih jagod in maskarponejeve kreme pripravljeni prikupni sadni božički bodo pričarali nasmeh na obrazu vaših gostov. Res je, da se boste morali malice potruditi, da v zimskem času najdete sveže jagode, nekaj časa pa vam bo vzela tudi izdelava božičkov. A ves trud se vam bo obrestoval, ko boste opazovali navdušene obraze vseh gostov, še zlasti tistih najmlajših.
Jagode oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.
Maskarpone in vanilijev ekstrakt z električnim mešalnikom gladko razmešamo. Dodamo sladkor v prahu in mešamo še toliko časa, da dobimo malce gostejšo gladko kremo, ki jo nadevamo v dresirno vrečko, na katero smo namestili zvezdasti nastavek z majhno odprtinico.
Jagodam z nožem odrežemo peclje tako, da dobimo ravne površine. Potem jim odrežemo še vrhove oziroma konice – pri tem pazimo, da ne odrežemo preveč, saj bodo "kape" pretežke in se bodo božički prevračali. Jagode z manjšim nožkom nekoliko izdolbemo, da naredimo prostor za kremo.
Jagode nato napolnimo s pripravljeno kremo in nanjo previdno namestimo odrezane vrhove. Božičke razporedimo po servirnem krožniku ali pladnju. Iz čokoladnik mrvic ali koščkov čokolade jim naredimo oči, potem pa z dresirno vrečko narišemo še gumbe in cofe na kapi. Pripravljen prigrizek takoj postrežemo ali pa ga do uporabe shranimo v hladilniku.
Pripravljene božičke lahko pred postrežbo po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 627.22 KJ | 457.1 KJ | 7.5 % | 5.46 % |
| 149.91 kCal | 109.25 kCal | 7.5 % | 5.46 % | |
| Beljakovine | 1.72 g | 1.25 g | 3.44 % | 2.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.58 g 6.52 g | 6.25 g 4.75 g | 3.18 % | 2.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.66 g 6.52 g | 8.5 g 4.75 g | 16.66 % 32.6 % | 12.14 % 23.75 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 0.75 g | 4.12 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.98 mg | 8 mg | ||
| Kalij | 141.68 mg | 103.25 mg | ||
| Kalcij | 43.22 mg | 31.5 mg | ||
| Fosfor | 51.11 mg | 37.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.69 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 467.92 iu | 341 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 35.68 mg | 26 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
