Zabava
Jagodna zmrzlina s čokoladnim čipsom
Sladka osvežitev.
Sladka osvežitev.
Priporočljivo je, da sladico čez noč dobro ohladimo, kar ni všteto v čas priprave.
Jagode očistimo in zrežemo na manjše koščke. Liste želatine namočimo v ustrezni količini hladne vode. V kozici stopimo maslo in na njem med mešanjem rahlo karameliziramo sladkor. Dodamo jagode, limetino lupinico in jagodni sok. Počasi kuhamo, da se jagode zmehčajo. Ko so jagode gotove, jih spasiramo s paličnim mešalnikom. Vmešamo namočene liste želatine in jagodni pire ohladimo na sobno temperaturo.
Smetano z električnim mešalnikom čvrsto stepemo. V stepeno smetano z ročno metlico previdno vmešamo jagodni pire in čokoladni čips. Z jagodno zmesjo nadevamo modelčke. Sladico čez noč shranimo v zamrzovalniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 467.39 KJ | 603.54 KJ | 5.59 % | 7.21 % |
| 111.71 kCal | 144.25 kCal | 5.59 % | 7.21 % | |
| Beljakovine | 9.87 g | 12.75 g | 19.74 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.39 g 9.68 g | 16 g 12.5 g | 4.59 % | 5.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.32 g 1.36 g | 3 g 1.75 g | 3.31 % 6.8 % | 4.29 % 8.75 % |
| Vlaknine | 1.55 g | 2 g | 6.2 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13.36 mg | 17.25 mg | ||
| Kalij | 131.85 mg | 170.25 mg | ||
| Kalcij | 26.52 mg | 34.25 mg | ||
| Fosfor | 24.01 mg | 31 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.45 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin A | 86.74 iu | 112 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 45.89 mg | 59.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
