To preprosto morate poskusiti. Četudi ste morda mnenja, da so jagode najboljše brez dodatkov, vas bo ta odlična solata prepričala, da malo mete, limoninega soka in sladkorja prav nič ne škodi. Solato lahko pojemo samo ali pa si jo privoščimo s kepico sladoleda, jogurtom ali stepeno smetano.
Jagode na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Vejice mete osmukamo in listke drobno sesekljamo.
Jagode očistimo in razrežemo na četrtine (lahko tudi rezine). Narezane jagode stresemo v skledo. Prelijemo jih z limoninim sokom in potrosimo s sladkorjem. Dodamo še sesekljano meto, nato pa sestavine v skledi dobro premešamo. Skledo za 30 minu postavimo v hladilnik, da se solata ohladi.
Preden solato postrežemo, jo dobro premešamo, serviramo v skledice in postrežemo.
Jagode so bogat vir vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko železa, natrija, kalcija, kalija in fosforja ter različne sadne kisline, vitamin A ter vitamine B1, B2 in C. Veljajo tudi za naravni afrodizijak.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 201.21 KJ | 263.59 KJ | 2.4 % | 3.15 % |
| 48.09 kCal | 63 kCal | 2.4 % | 3.15 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.07 g 8.21 g | 14.5 g 10.75 g | 4.1 % | 5.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.91 g | 2.5 g | 7.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12.4 mg | 16.25 mg | ||
| Kalij | 145.99 mg | 191.25 mg | ||
| Kalcij | 15.27 mg | 20 mg | ||
| Fosfor | 22.9 mg | 30 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 11.45 iu | 15 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 55.34 mg | 72.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
