Zabava
Jagode v rdečem vinu
Jagode v rdečem vinu lahko postrežemo kot samostojno sladico. So pa tudi odličen dodatek sladoledu, palačinkam, tortam in kolačem.
Jagode v rdečem vinu lahko postrežemo kot samostojno sladico. So pa tudi odličen dodatek sladoledu, palačinkam, tortam in kolačem.
Čas ohlajanja sladice ni vštet v čas priprave!
V lonec z debelim dnom vlijemo vino. Dodamo cimetovo palčko, klinčke, razpolovljen vanilijev strok, pomarančni sok, pomarančno lupinico in sladkor. Lonec pristavimo na kuhalnik in vsebino počasi zavremo. Mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi. Pustimo, da zmes vre 10 minut, nato pa lonec odstavimo in vsebino ohladimo.
Jagode po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo, potem pa jih očistimo. Ohlajeno tekočino iz lonca precedimo skozi gosto cedilo v drug lonec. Dodamo očiščene jagode in lonec pristavimo na kuhalnik. Jagode kuhamo v prevretku 2 do 3 minute, nato pa lonec odstavimo.
Jagode poberemo iz lonca in shranimo v skledi. Lonec ponovno pristavimo na kuhalnik in vsebino na zmerni temperaturi kuhamo še toliko časa, da približno 2/3 tekočine povre.
Tekočino vlijemo v skledo z jagodami, skledo pokrijemo in čez noč shranimo v hladilnik.
Ohlajen "jagodni kompot" razporedimo po desertnih skodelicah. Postrežemo s piškoti ali stepeno smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1577.33 KJ | 856.67 KJ | 18.85 % | 10.24 % |
| 376.99 kCal | 204.75 kCal | 18.85 % | 10.24 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 95.28 g 91.14 g | 51.75 g 49.5 g | 35.29 % | 19.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.46 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.66 % 0 % | 0.36 % 0 % |
| Vlaknine | 2.76 g | 1.5 g | 11.04 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.75 mg | 4.75 mg | ||
| Kalij | 49.25 mg | 26.75 mg | ||
| Kalcij | 55.24 mg | 30 mg | ||
| Fosfor | 5.06 mg | 2.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 24.86 iu | 13.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.84 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
