Mystery box 13. oddaje je bil nekoliko drugačen, kot smo jih navajeni v MasterChef kuhinji, saj sta ga sestavila dva tekmovalca, Jernej Nejc in Dorian. Izbrala sta jagnječji file, proseno kašo, brinove jagode, jabolko, mandlje, robidnice, banano in rdeče zelje. Iz omenjenih sestavin je Robert Gomboc pripravil pečen jagnječji file z mandljevo skorjico, ki ga je postregel z dušenim zeljem in proseno polpeto.
Zelje narežemo na ozke trakove, jabolko pa na majhne kocke, ki jih popražimo na olju. Solimo in popramo ter dodamo brinove jagode in narezano zelje. Zalijemo z malo vode, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju približno pol ure. Malo pred koncem kuhanja odstranimo brinove jagode.
Jagnječji file solimo in popramo ter na visoki temperaturi na hitro popečemo na obeh straneh. Popečen kos mesa odstranimo iz ponve in povaljamo v grobo mletih mandljih. File vrnemo v srednje vročo ponev in ga na hitro popečemo. Pečeno meso damo na hladno in pustimo, da 10 minut počiva. Spočito meso narežemo na rezine. V ponev, v kateri smo pekli meso, dodamo žličko čokolade. Dobro premešamo, ponev odstavimo in omako precedimo.
Proseno kašo kuhamo v slanem kropu 10 minut. Ko je kuhana, jo odcedimo in malo ohladimo. Dodamo timijanove listke in po okusu začinimo. Iz prosene kaše oblikujemo manjše polpete, ki jih na hitro popečemo na olju, da se lepo zlato rumeno obarvajo.
Na krožnik najprej naložimo dušeno zelje. Na zelje položimo nekaj kosov jagnječjega fileja. Ob strani priložimo proseno polpetko ter krožnik okrasimo z omako. Pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 845.88 KJ | 2334.67 KJ | 10.11 % | 27.9 % |
| 202.17 kCal | 558 kCal | 10.11 % | 27.9 % | |
| Beljakovine | 12.5 g | 34.5 g | 25 % | 69 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.68 g 3.08 g | 35 g 8.5 g | 4.7 % | 12.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.33 g 3.44 g | 28.5 g 9.5 g | 14.76 % 17.2 % | 40.71 % 47.5 % |
| Vlaknine | 2.17 g | 6 g | 8.68 % | 24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.27 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 46.74 mg | 129 mg | ||
| Kalij | 291.3 mg | 804 mg | ||
| Kalcij | 40.94 mg | 113 mg | ||
| Fosfor | 163.95 mg | 452.5 mg | ||
| Cink | 1.09 mg | 3 mg | ||
| Selen | 4.53 mg | 12.5 mg | ||
| Vitamin A | 487.86 iu | 1346.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.25 mg | 20 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
