okusno.je
Jabolčno pecivo brez jajc in moke

Zdravo in vegi

Jabolčno pecivo brez jajc in moke

Pecivo brez jajc in moke vas bo navdušilo v več pogledih. Je hkrati sočno in hrustljavo, odličnega okusa in nadvse preproste priprave. Idealno kot posladek po kosilu, ki si ga privoščimo s skodelico najljubšega toplega napitka. 

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
maslo za namastitev pekača
200  g
(brezglutenskih) ovsenih kosmičev
100  g
orehov
150  g
sladkorja
2  žlički
mletega cimeta
800  g
jabolk (6 velikih jabolk)
170  g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 1 h 0 min

V multipraktiku drobno zmeljemo kosmiče in orehe. Sestavini meljemo tako dolgo, da dobimo moki podobno zmes. Jabolka operemo, po želji tudi olupimo, in naribamo. 

V skledi zmešamo zmlete kosmiče in orehe, sladkor in cimet. Globok pravokoten pekač (velikosti 22 x 18 cm) namastimo z maslom. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. 

Dno namaščenega pekača prekrijemo s približno eno skodelico suhe zmesi, ki jo z dlanjo rahlo pritisnemo ob podlago. Po suhih sestavinah razporedimo polovico naribanih jabolk in jih prekrijemo z 1,5 do 2 skodelicama suhe zmesi. Sledi preostanek jabolk in na koncu še preostanek suhe zmesi. Po vrhu peciva razporedimo na tanke rezine narezano maslo. Pecivo pečemo v ogreti pečici 35 minut, da se po vrhu lepo rjavo obarva in zapeče. 

Pecivo lahko postrežemo toplo ali hladno. Zraven se odlično prileže grški jogurt (recept za domač jogurt TUKAJ), vanilijeva (recept TUKAJ) ali limonina krema (recept TUKAJ). 

Dodatni nasvet

Če pecivo postrežemo še isti dan, kot smo ga pripravili, je zelo mehko. Če ga čez noč shranimo v hladilnik, pa se nekoliko 'učvrsti' in zato tudi lažje reže. 

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti926.59 KJ1651.63 KJ11.07 %19.74 %
221.46 kCal394.75 kCal11.07 %19.74 %
Beljakovine3.44 g6.13 g6.88 %12.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
23.63 g

10.66 g
42.13 g

19 g
8.75 %15.6 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.15 g

6.59 g
27 g

11.75 g
21.64 %

32.95 %
38.57 %

58.75 %
Vlaknine2.73 g4.88 g10.92 %19.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.84 mg1.5 mg
Magnezij47.27 mg84.25 mg
Kalij184.08 mg328.13 mg
Kalcij38.22 mg68.13 mg
Fosfor134.71 mg240.13 mg
Cink0.63 mg1.13 mg
Selen6.66 mg11.88 mg
Vitamin A490.67 iu874.63 iu
Vitamin B10.14 mg0.25 mg
Vitamin C12.41 mg22.13 mg
Vitamin D0.07 mg0.13 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661