Jabolčni žepki
SLOVENSKA

Jabolčni žepki

Če imate radi jabolčni štrudelj, vam bodo žepki z jabolčnim nadevom zagotovo všeč.

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
kiselkastih jabolk
60
g
rjavega sladkorja
0,5
žličke
mletega cimeta
sok polovice limone
500
g
odmrznjenega listnatega testa
1
jajce
2
žlici
mleka

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Jabolka olupimo, očistimo in zrežemo na majhne kockice, ki jih stresemo v kozico. Dodamo sladkor, cimet in limonin sok ter vse skupaj dobro premešamo.

Kozico pokrijemo in pristavimo na kuhalnik. Jabolka na nizki temperaturi dušimo 5 do 10 minut, da se zmehčajo. Ko se jabolka zmehčajo, kozico odstavimo in jabolka ohladimo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, nizek pekač pa obložimo s papirjem za peko. V skledici razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z mlekom. Listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo in razrežemo na približno 16 kvadratov. Robove kvadratov premažemo z razžvrkljanim jajcem, na sredino pa z žlico naložimo jabolčni nadev. Kvadrate po diagonali prepognemo, da dobimo trikotne žepke. Robove stisnemo z vilicami, žepke pa po vrhu premažemo z razžvrkljanim jajcem.

Pripravljene žepke preložimo na pekač, ki ga za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Žepki so pečeni, ko se po vrhu zlato rjavo obarvajo.

Dodatni nasvet

Listnato testo najlažje odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti771.36 KJ2181.96 KJ9.22 %26.08 %
184.36 kcal521.5 kcal9.22 %26.08 %
Beljakovine3.8 g10.75 g7.6 %21.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33.94 g

9.54 g
96 g

27 g
12.57 %35.56 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.18 g

0.62 g
9 g

1.75 g
4.54 %

3.1 %
12.86 %

8.75 %
Vlaknine1.33 g3.75 g5.32 %15 %
Folna kislina30.93 g87.5 g
Železo1.33 mg3.75 mg
Magnezij9.99 mg28.25 mg
Kalij95.98 mg271.5 mg
Kalcij16.62 mg47 mg
Fosfor50.38 mg142.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen12.02 mg34 mg
Vitamin A57.62 iu163 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.77 mg5 mg
Vitamin D0.09 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Nov stanovanjski zakon: več javnih najemnih stanovanj ...
ŠPORT
'Rumble' misli resno: ob vrnitvi v oktagon želi dvoboj ...
POP IN
Lily Allen in David Harbour s poljubi in objemi ...
TV ODDAJE
Maja Oderlap prejela posebno čestitko Tatjanine družine
VIZITA.SI
Prepoznajte prve simptome pljučnice
OKUSNO.JE
Hiter obrok, pripravljen v enem loncu
ZADOVOLJNA.SI
Žalostno: 25-letno pevko našli mrtvo v stanovanju
MOSKISVET.COM
Navijačici globoko v dekolte padla kokica, ona pa ...
BIBALEZE.SI
Se spomnite Sare? Deklico kmalu čaka nova operacija
CEKIN.SI
Kje v regiji imajo najnižjo minimalno plačo?
DOMINVRT.SI
Tako lahko zmanjšate račun za elektriko
ZADOVOLJNA.SI
Ena stvar, ki je skupna vsem ženskam