Zelo okusni piškotki iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno doma. Priprava je hitra in enostavna, pečeni piškoti pa vas bodo navdušili s hrustljavo zunanjostjo, pod katero se skriva sočna in mehka sredica. Najboljši so še topli, postreženi s skodelico najljubšega toplega napitka.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za piškote obložimo s peki papirjem. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s presejanim pecilnim praškom, soljo ter cimetom. Jabolka operemo in olupimo. Narežemo jih na koščke ali pa jih grobo naribamo.
Jajca penasto umešamo z navadnim in vanili sladkorjem. Dodamo na koščke narezano zmehčano maslo in mešamo, da dobimo rahlo ter enotno jajčno-masleno zmes, v katero vmešamo limonino lupinico.
Hitrost mešalnika znižamo in v zmes počasi vmešamo mešanico suhih sestavin. V pripravljeno maso na koncu s kuhalnico vmešamo jabolka.
Maso v kupčkih polagamo na pripravljen pekač (pomagamo si z žlico). Med posameznimi kupčki pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se bodo piškoti med peko še nekoliko razlezli. V ogreti pečici jih pečemo približno 20 minut.
Pečene piškote odstranimo iz pečice in jih potrosimo s sladkorjem v prahu. Postrežemo, dokler so še topli.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1041.61 KJ | 1472.27 KJ | 12.45 % | 17.59 % |
| 248.95 kCal | 351.88 kCal | 12.45 % | 17.59 % | |
| Beljakovine | 4.78 g | 6.75 g | 9.56 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.52 g 12.82 g | 51.63 g 18.13 g | 13.53 % | 19.12 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.49 g 4.86 g | 12 g 6.88 g | 12.13 % 24.3 % | 17.14 % 34.4 % |
| Vlaknine | 1.33 g | 1.88 g | 5.32 % | 7.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.09 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 11.32 mg | 16 mg | ||
| Kalij | 179.97 mg | 254.38 mg | ||
| Kalcij | 55.18 mg | 78 mg | ||
| Fosfor | 121.34 mg | 171.5 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 15.83 mg | 22.38 mg | ||
| Vitamin A | 308.73 iu | 436.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.68 mg | 2.38 mg | ||
| Vitamin D | 0.27 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
