Preprost, zdrav in nekoliko drugačen prigrizek, ki ga lahko uporabimo tudi za dekoriranje sladic in napitkov.
Pečico segrejemo na 140 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Jabolka operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Z rezalnikom za zelenjavo (ali ostrim nožem) jih narežemo na tanke rezine, ki jih v eni plasti razporedimo po pekaču. Jabolka lahko prej izkoščičimo ali pa sredino izrežemo takrat, ko jih že narežemo na rezine.
Pekač za 40 do 60 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko se rezine ob robu začnejo zvijati, pekač vzamemo iz pečice in jih obrnemo. Ko rezine postanejo podobne čipsu, vzamemo pekač iz pečice in pustimo, da se rezine ohladijo in postanejo hrustljave.
Rezine lahko pred peko potrosimo z mletim cimetom ali pa mešanico cimeta in rjavega sladkorja.
Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot so kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, žveplo, klor, železo, mangan, baker, aluminij, jod, bor in silicij. Jabolka so torej eno izmed najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev, ki pomagajo pri izboljšanju odpornosti telesa. Nahranijo nas z zdravilnimi snovmi in kot pravi star pregovor "Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran".
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 104.6 KJ | 78.45 KJ | 1.25 % | 0.94 % |
| 25 kCal | 18.75 kCal | 1.25 % | 0.94 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5 g 0 g | 3.75 g 0 g | 1.85 % | 1.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 5 mg | 3.75 mg | ||
| Kalij | 123 mg | 92.25 mg | ||
| Kalcij | 29 mg | 21.75 mg | ||
| Fosfor | 8 mg | 6 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 339 iu | 254.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 22 mg | 16.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
