Zabava
Jabolčni churrosi
Čudovita jesenska sladica, sestavljena iz testenih posodic, napolnjenih z jabolčnim nadevom, smetano in karamelo.
Čudovita jesenska sladica, sestavljena iz testenih posodic, napolnjenih z jabolčnim nadevom, smetano in karamelo.
Pečico segrejemo na 210°C. V kozici stopimo maslo. Dodamo vodo, sladkor, vanilijo in sol. Mešamo in ko zmes zavre, dodamo moko. Mešamo z leseno lopatko in ko dobimo gladko kepo testa, kozico odstavimo. Testo hladimo 5 minut, potem pa vanj postopoma, enega za drugim, vmešamo jajca.
S testom napolnimo vrečko za krašenje. Na obrnjen pekač za mafine oblikujemo testene posodice, ki jih spečemo v ogreti pečici.
Jabolka narežemo na majhne kose in jim dodamo limonin sok. Škrob in vodo zmešamo ter vlijemo v ponev. Vsebino na srednji toploti segrejemo, dodamo sladkor in cimet. Zmes zavremo, da se zgosti. Dodamo jabolka, znižamo temperaturo, pokrijemo in kuhamo 10 minut. Ohladimo.
Smetano in sladkor na srednji temperaturi segrejemo. Dodamo maslo, počakamo, da se raztopi, potem pa zmes zavremo. Znižamo na nizko temperaturo in kuhamo 8 minut. Ohladimo.
Sladko smetano stepemo skupaj z žličko cimeta. Pečene posodice napolnemo s karamelo, dušenimi jabolki in odišavljeno smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 675.8 KJ | 1704.98 KJ | 8.08 % | 20.38 % |
| 161.52 kCal | 407.5 kCal | 8.08 % | 20.38 % | |
| Beljakovine | 2.11 g | 5.33 g | 4.22 % | 10.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.79 g 12.55 g | 57.5 g 31.67 g | 8.44 % | 21.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.41 g 3.83 g | 16.17 g 9.67 g | 9.16 % 19.15 % | 23.1 % 48.35 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 2.33 g | 3.68 % | 9.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.13 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 5.62 mg | 14.17 mg | ||
| Kalij | 67.58 mg | 170.5 mg | ||
| Kalcij | 13.61 mg | 34.33 mg | ||
| Fosfor | 37.26 mg | 94 mg | ||
| Cink | 0.07 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 6.01 mg | 15.17 mg | ||
| Vitamin A | 261.66 iu | 660.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.45 mg | 3.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
