Če bi radi gostom ponudili malce drugačno jabolčno pecivo, potem ste našli pravi recept. Potrebujete le nekaj sestavin, priprava pa je hitra in enostavna.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. S papirjem za peko obložimo pekač, velikosti 30 x 20 centimetrov.
Jabolka olupimo in jih narežemo na za grižljaj velike koščke. Damo jih v kozico skupaj s 30 grami sladkorja in 1 žličko cimeta, ter dušimo 10 do 15 minut, da se zmehčajo. Odstavimo.
Maslo stopimo ter ga zmešamo z moko, kokosovo moko, 100 g sladkorja in vanilijevim sladkorjem.
Mešanico predevamo v pekač, enakomerno razporedimo in pritisnemo ob podlago. Pečemo 20 minut, da se rahlo obarva.
V skledi zmešamo kislo smetano in jajci, v posodici pa žličko cimeta in žličko sladkorja.
Pekač vzamemo iz pečice, po osnovi razporedimo jabolka, po vrhu pa polijemo mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo še z mešanico cimeta in sladkorja. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 20 minut.
Pripravljeno pecivo serviramo še malce toplo ali pa ga pred serviranjem ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 814.79 KJ | 2170.45 KJ | 9.74 % | 25.94 % |
| 194.74 kCal | 518.75 kCal | 9.74 % | 25.94 % | |
| Beljakovine | 3.19 g | 8.5 g | 6.38 % | 17 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.86 g 6.19 g | 50.25 g 16.5 g | 6.99 % | 18.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.5 g 7.56 g | 30.63 g 20.13 g | 16.43 % 37.8 % | 43.76 % 100.65 % |
| Vlaknine | 0.28 g | 0.75 g | 1.12 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 12.44 mg | 33.13 mg | ||
| Kalij | 149.51 mg | 398.25 mg | ||
| Kalcij | 51.06 mg | 136 mg | ||
| Fosfor | 55.51 mg | 147.88 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 5.54 mg | 14.75 mg | ||
| Vitamin A | 453.07 iu | 1206.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.37 mg | 27.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.14 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
