okusno.je
Jabolčne rezine s kislo smetano

Sladice

Jabolčne rezine s kislo smetano

Če bi radi gostom ponudili malce drugačno jabolčno pecivo, potem ste našli pravi recept. Potrebujete le nekaj sestavin, priprava pa je hitra in enostavna.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
1  kg
jabolk
130  g
sladkorja + dodatno 1 žlička
2  žlički
mletega cimeta
180  g
pirine moke
120  g
kokosove moke
1  vrečka
vanilijevega sladkorja
150  g
masla
400  g
kisle smetane
2
jajci

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. S papirjem za peko obložimo pekač, velikosti 30 x 20 centimetrov.

Jabolka olupimo in jih narežemo na za grižljaj velike koščke. Damo jih v kozico skupaj s 30 grami sladkorja in 1 žličko cimeta, ter dušimo 10 do 15 minut, da se zmehčajo. Odstavimo.

Maslo stopimo ter ga zmešamo z moko, kokosovo moko, 100 g sladkorja in vanilijevim sladkorjem.

Mešanico predevamo v pekač, enakomerno razporedimo in pritisnemo ob podlago. Pečemo 20 minut, da se rahlo obarva.

V skledi zmešamo kislo smetano in jajci, v posodici pa žličko cimeta in žličko sladkorja.

Pekač vzamemo iz pečice, po osnovi razporedimo jabolka, po vrhu pa polijemo mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo še z mešanico cimeta in sladkorja. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 20 minut.

 Pripravljeno pecivo serviramo še malce toplo ali pa ga pred serviranjem ohladimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti814.79 KJ2170.45 KJ9.74 %25.94 %
194.74 kCal518.75 kCal9.74 %25.94 %
Beljakovine3.19 g8.5 g6.38 %17 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
18.86 g

6.19 g
50.25 g

16.5 g
6.99 %18.61 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
11.5 g

7.56 g
30.63 g

20.13 g
16.43 %

37.8 %
43.76 %

100.65 %
Vlaknine0.28 g0.75 g1.12 %3 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.23 mg0.63 mg
Magnezij12.44 mg33.13 mg
Kalij149.51 mg398.25 mg
Kalcij51.06 mg136 mg
Fosfor55.51 mg147.88 mg
Cink0.14 mg0.38 mg
Selen5.54 mg14.75 mg
Vitamin A453.07 iu1206.88 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.37 mg27.63 mg
Vitamin D0.14 mg0.38 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649