okusno.je
Italijanska krema

Italijanska

Italijanska krema

Italijanska krema je nekakšna enostavna različica tiramisuja. Priprava je tako enostavna, da jo boste pripravili vedno, ko boste imeli 15 minut časa.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
100  g
bebe piškotov (lahko uporabimo tudi piškote lady fingers ali savoiardi)
4  žlic
maraskina
125  ml
sladke smetane
1.5  žlice
drobnega kristalnega sladkorja
120  g
maskarponeja
2  žlički
kakava v prahu
1  žlička
mlete kave

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 15 min

Bebe piškote kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo piškotov najdete TUKAJ.

Čas ohlajanja kreme v hladilniku ni vštet v čas priprave!

Bebe piškote damo v skledo in jih zdrobimo v drobtine (lahko jih tudi zmeljemo v električne sekljalniku). Drobtine zmešamo z maraskinom in pustimo stati nekaj časa, da se napojijo.

Medtem smetano skupaj s sladkorjem z električnim mešalnikom stepemo, vendar je ne stepemo preveč čvrsto. V stepeno smetano najprej počasi vmešamo maskarpone, nato pa še napojene piškotne drobtine. Mešamo toliko časa, da nastane nežna in gladka krema.

Kremo razporedimo v majhne kavne skodelice in za vsaj 2 uri shranimo v hladilnik.

V manjši skledici zmešamo kakav v prahu in mleto kavo. Ohlajeno kremo vzamemo iz hladilnika in jo po vrhu potresemo z mešanico kave in kakava. Pripravljeno sladico ponudimo.

Dodatni nasvet

Namesto maraskina lahko uporabimo rum, brandy ali konjak.

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1456.32 KJ1027.17 KJ17.4 %12.28 %
348.07 kCal245.5 kCal17.4 %12.28 %
Beljakovine6.73 g4.75 g13.46 %9.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33.32 g

9.22 g
23.5 g

6.5 g
12.34 %8.7 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.95 g

8.15 g
11.25 g

5.75 g
22.79 %

40.75 %
16.07 %

28.75 %
Vlaknine1.42 g1 g5.68 %4 %
Folna kislina29.07 g20.5 g
Železo1.77 mg1.25 mg
Magnezij18.79 mg13.25 mg
Kalij127.96 mg90.25 mg
Kalcij106.34 mg75 mg
Fosfor104.21 mg73.5 mg
Cink0.35 mg0.25 mg
Selen9.57 mg6.75 mg
Vitamin A571.38 iu403 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661