Okusen namaz, ki ga pripravimo iz čičerike in postrežemo s kruhom.
Čičeriko namočimo čez noč. Naslednji dan jo skuhamo in ohladimo. Vodo, v kateri smo čičeriko kuhali, prihranimo.
Ohlajeno čičeriko skupaj z ostalimi sestavinami zmeljemo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladek namaz. Namaz mora biti mazljiv, ne preredek, ne pregost. Če je pregost, dodamo malo prihranjene tekočine.
Čičerikin namaz ponudimo s poljubnim kruhom - na toplih toast kruhkih ali pa s kakšno bolj zdravo obliko kruha (100% ržen, pirin kruh). Odlično se obnese tudi, če ga namažemo na majhne kose narezan mrzel kuhan krompir. Pa dober tek!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1582.77 KJ | 2223.8 KJ | 18.91 % | 26.58 % |
| 378.29 kCal | 531.5 kCal | 18.91 % | 26.58 % | |
| Beljakovine | 17.08 g | 24 g | 34.16 % | 48 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 54.8 g 8.9 g | 77 g 12.5 g | 20.3 % | 28.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.68 g 0.53 g | 15 g 0.75 g | 15.26 % 2.65 % | 21.43 % 3.75 % |
| Vlaknine | 15.12 g | 21.25 g | 60.48 % | 85 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 5.34 mg | 7.5 mg | ||
| Magnezij | 103.74 mg | 145.75 mg | ||
| Kalij | 800.18 mg | 1124.25 mg | ||
| Kalcij | 102.67 mg | 144.25 mg | ||
| Fosfor | 333.27 mg | 468.25 mg | ||
| Cink | 2.67 mg | 3.75 mg | ||
| Selen | 7.65 mg | 10.75 mg | ||
| Vitamin A | 98.58 iu | 138.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.34 mg | 7.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
