"Domača" hrana, kot je na primer brstični ohrovt, se odlično združi z okusom vzhodnjaškega vodnega kostanja. Prav tako pa se tudi tuna čudovito ujame z rakci v koruzi. Užitek slehernega grižljaja brez slabe vesti s pridihom Daljnjega vzhoda ...
Tunin burger: Tunine fileje narežemo na manjše kvadratke, da dobimo za nekaj grižljajev velike kose. Na obeh straneh jih popečemo na olivnem olju, ki ga obogatimo z vejico rožmarina. Popečene kose tune po peki po potrebi prerežemo na pol (to storimo v primeru, da so kosi debeli). Po okusu jih začinimo s soljo.
Repke kozic operemo, dobro osušimo in narežemo na majhne koščke. Koščke zmešamo z jajcem, koruzno moko, poprom in soljo. Iz zmesi oblikujemo manjše polpetke (v velikosti tuninih filejev), ki jih na obeh straneh zlato rjavo ocvremo na olivnem olju.
Rukolo očistimo in operemo. Na krožnik najprej položimo kos tuninega fileja in ga obložimo z malo rukole. Dodamo malo gorčice in domače paradižnikove omake. Na to položimo tanko rezino paradižnika in jo rahlo posolimo. Na paradižnik položimo polpetko in jo potresemo s kolobarji mlade čebulice. Vse skupaj pokrijemo s kosom tuninega fileja.
Brstični ohrovt: Brstični ohrovt dušimo na pari 10 minut. V ponvi stopimo maslo in na njem pražimo koščke pancete toliko časa, da se hrustljavo zapečejo. V ponev nato dodamo vodne kostanje in čili, pražimo pol minute in na koncu dodamo še brstični ohrovt. Med mešanjem pražimo še 30 sekund, nato pa ponev odstavimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 470.62 KJ | 2437.89 KJ | 5.62 % | 29.13 % |
| 112.48 kCal | 582.67 kCal | 5.62 % | 29.13 % | |
| Beljakovine | 9.2 g | 47.67 g | 18.4 % | 95.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.24 g 1.09 g | 32.33 g 5.67 g | 2.31 % | 11.97 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.7 g 1.42 g | 24.33 g 7.33 g | 6.71 % 7.1 % | 34.76 % 36.65 % |
| Vlaknine | 1.22 g | 6.33 g | 4.88 % | 25.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.39 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 27.28 mg | 141.33 mg | ||
| Kalij | 289.51 mg | 1499.67 mg | ||
| Kalcij | 30.31 mg | 157 mg | ||
| Fosfor | 147.68 mg | 765 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 15.7 mg | 81.33 mg | ||
| Vitamin A | 877.99 iu | 4548 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 22.52 mg | 116.67 mg | ||
| Vitamin D | 1.16 mg | 6 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
