Če imajo vaši otroci radi ocvrte piščančje medaljone, jim bodo zagotovo všeč tudi hrustljavi piščančji koščki. Ti so tudi veliko bolj zdravi, saj jih ne cvremo, temveč spečemo v pečici. Pa še sami jih pripravimo! Hrustljavi piščančji koščki so odlična ideja za prigrizek, ki ga postrežemo na praznovanju rojstnega dne, ob gledanju filma, na vrtni zabavi ipd.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Piščančje fileje operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, narežemo na manjše koščke (velikosti približno 2 cm) in stresemo v večjo skledo. Dodamo pesto (recept TUKAJ) in meso s čistimi rokami dobro pregnetemo, da se vsi koščki enakomerno začinijo.
Krušne drobtine stresemo v večjo vrečko za vlaganje, v katero dodamo nekaj začinjenih kosov piščanca. Vrečko zapremo in večkrat dobro potresemo, da se drobtine lepo oprimejo vseh kosov mesa. Kose poberemo iz vrečke in zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po enakem postopku z drobtinami prekrijemo preostale koščke piščanca.
Namesto rdečega pesta (recept je TUKAJ) lahko uporabimo zeleni pesto (z baziliko, peteršiljem ali koriandrom).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 886.63 KJ | 2438.23 KJ | 10.6 % | 29.14 % |
| 211.91 kCal | 582.75 kCal | 10.6 % | 29.14 % | |
| Beljakovine | 16.64 g | 45.75 g | 33.28 % | 91.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.55 g 2.09 g | 31.75 g 5.75 g | 4.28 % | 11.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.91 g 1.82 g | 27.25 g 5 g | 14.16 % 9.1 % | 38.93 % 25 % |
| Vlaknine | 0.91 g | 2.5 g | 3.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 11.09 g | 30.5 g | ||
| Železo | 0.73 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 28.55 mg | 78.5 mg | ||
| Kalij | 297.27 mg | 817.5 mg | ||
| Kalcij | 36.82 mg | 101.25 mg | ||
| Fosfor | 158 mg | 434.5 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 15.55 mg | 42.75 mg | ||
| Vitamin A | 226.73 iu | 623.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.27 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
