Hrustljavi zdrobovi kroketi
PRILOGE

Hrustljavi zdrobovi kroketi

Hrustljave krokete imamo vsi radi, tudi otroci jih naravnost obožujejo. Še zlasti, če zraven ponudimo dobro mesno ali zelenjavno omako. Z malo truda bodo zadišali tudi v vaši kuhinji.

SESTAVINE

Sestavine za
0,5
l
mleka
60
g
masla
1
žlička
soli
250
g
pšeničnega zdroba (lahko tudi koruzni zdrob)
2
jajci
2
žlici
drobtin
olje za cvrtje

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 40 min

V mleko dodamo maslo in žličko soli ter ga zavremo. V vrelo mleko zakuhamo zdrob.

Ko se zdrob skuha, posodo odstavimo in pustimo, da se ohladi do mlačnega. Dodamo jajca in zmes dobro pregnetemo. Lahko tudi s pomočjo kuhinjskega robota. Naredila se bo voljna kepa, ki se ne lepi. 

Od celotne količine testa odrežemo manjši kos in ga z dlanmi zvaljamo v daljši svaljek, ki ga razrežemo na poljubno velike krokete. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa. 

Pripravljene krokete povaljamo v drobtinah, nato pa jih zlato rjavo ocvremo v olju. Segreto naj bo na 170 stopinj Celzija. Če nimamo kuhinjskega termometra, si pomagamo z ročajem lesene kuhalnice. Pomočimo ga v olje in ko se okoli njega začnejo delati mehurčki, je olje pripravljeno. 

Ocvrte krokete poberemo iz olja in odcedimo na papirnatih brisačkah. Ponudimo, dokler so še topli.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti822.49 KJ2003.09 KJ9.83 %23.94 %
196.58 kcal478.75 kcal9.83 %23.94 %
Beljakovine6.47 g15.75 g12.94 %31.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
21.97 g

2.67 g
53.5 g

6.5 g
8.14 %19.81 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.01 g

4 g
19.5 g

9.75 g
11.44 %

20 %
27.86 %

48.75 %
Vlaknine0.72 g1.75 g2.88 %7 %
Folna kislina1.64 g4 g
Železo0.31 mg0.75 mg
Magnezij19.71 mg48 mg
Kalij140.74 mg342.75 mg
Kalcij75.45 mg183.75 mg
Fosfor111.28 mg271 mg
Cink0.31 mg0.75 mg
Selen6.36 mg15.5 mg
Vitamin A314.63 iu766.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.72 mg1.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Tožilci bitk ne moremo bojevati v medijih ali v ...
ŠPORT
'Medtem ko soigralci uživajo v gala večerji, Mbappe ...
POP IN
Jimmy Kimmel praznuje 20. obletnico svoje pogovorne ...
TV ODDAJE
Dekleta soočila Blaža: Žal nisi vzpostavil ljubosumja ...
VIZITA.SI
Neozdravljiva bolezen, katere glavni simptomi so ti
OKUSNO.JE
Sočen in rahel tortni biskvit, ki ne 'pade dol'
ZADOVOLJNA.SI
Se je spomnite? Danes je neprepoznavna
MOSKISVET.COM
Pamela Anderson med trojčkom ujela slavnega igralca in ...
BIBALEZE.SI
Priljubljeni Slovenec je navduševal že kot otrok
CEKIN.SI
'Zavlačevanje je tipična značilnost nadarjenih brez ...
DOMINVRT.SI
Čemu je namenjen tretji predalček v pralnem stroju?
OKUSNO.JE
Kremno pecivo, ki ga bodo vsi hvalili