Hitro pripravljeno pecivo s kokosom in oreščki, ki ga boste z užitkom grizljali ob skodelici toplega ali hladnega napitka.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. V skledi zmešamo moko in rjavi sladkor. Po mešanici potrosimo na kocke narezano maslo in ga s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Zmes pretresemo v pekač (velikosti 33 x 23 cm) in z dlanmi dobro pritisnemo ob dno. Pekač za 8 do 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se piškotna podlaga po vrhu zlato rjavo zapeče. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se podlaga nekoliko ohladi.
Medtem v skledi zmešamo jajce, rjavi sladkor, pecilni prašek in vanilijevo aromo. V jajčno zmes vmešamo kokos in sesekljane orehe. Pripravljeno zmes enakomerno razporedimo po piškotni podlagi. Pekač še za 12 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se pecivo nekoliko ohladi. Ohlajeno pecivo narežemo na enako velike kvadrate, katere serviramo na krožnik in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1835.65 KJ | 868.89 KJ | 21.94 % | 10.38 % |
| 438.73 kCal | 207.67 kCal | 21.94 % | 10.38 % | |
| Beljakovine | 4.23 g | 2 g | 8.46 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.64 g 28.87 g | 24.92 g 13.67 g | 19.5 % | 9.23 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.59 g 15.85 g | 11.17 g 7.5 g | 33.7 % 79.25 % | 15.96 % 37.5 % |
| Vlaknine | 0.35 g | 0.17 g | 1.4 % | 0.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.53 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 21.65 mg | 10.25 mg | ||
| Kalij | 247.89 mg | 117.33 mg | ||
| Kalcij | 81.34 mg | 38.5 mg | ||
| Fosfor | 142.96 mg | 67.67 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 11.44 mg | 5.42 mg | ||
| Vitamin A | 572.36 iu | 270.92 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
