Izvrsten prigrizek, ki se bo prilegel denimo zvečer h kozarcu hladnega piva, lahko pa ga postrežemo tudi na pikniku ali domači zabavi. Zavite sirove palčke boste pripravili kot bi mignili, ko jih boste poskusili, pa boste pozabili na navadne grisine.
Pečico segrejemo na 205 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Sir drobno naribamo, maslo pa narežemo na manjše kocke.
V posodo damo moko, sir in sol ter vse premešamo. Dodamo maslo in kocke razdrobimo v moko s sirom. Dodamo še beljak in urno ugnetemo testo.
Testo pomokamo in ga razvaljamo na pol centimetra debelo. Narežemo na trakove, debele približno en centimeter, in vsakega zavihamo.
Prestavimo na pekač in pečemo 10 minut. Preden palčke postrežemo, jih ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1640.38 KJ | 877.59 KJ | 19.6 % | 10.49 % |
| 392.06 kCal | 209.75 kCal | 19.6 % | 10.49 % | |
| Beljakovine | 12.15 g | 6.5 g | 24.3 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.77 g 0 g | 13.25 g 0 g | 9.17 % | 4.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 25.7 g 15.89 g | 13.75 g 8.5 g | 36.71 % 79.45 % | 19.64 % 42.5 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 0.25 g | 1.88 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 17.29 mg | 9.25 mg | ||
| Kalij | 95.33 mg | 51 mg | ||
| Kalcij | 245.33 mg | 131.25 mg | ||
| Fosfor | 208.41 mg | 111.5 mg | ||
| Cink | 0.93 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 17.76 mg | 9.5 mg | ||
| Vitamin A | 794.39 iu | 425 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
