okusno.je
Hrustljavi krompirček iz pečice

Zelenjava

Hrustljavi krompirček iz pečice

Hrustljavi krompirček navadno pripravimo tako, da ga ocvremo v veliki količini olja. Ker tako pripravljen krompirček vsebuje veliko maščobe, ne predstavlja najbolj zdrave izbire. Lahko pa ga tudi spečemo v pečici in pri tem porabimo veliko manjšo količino olja ...

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
5
velikih krompirjev za peko
2  žlici
olja
0.75  žličke
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 45 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 1 h 20 min

Krompir olupimo, očistimo in operemo pod tekočo vodo. Narežemo ga na ožje palčke (približno 5 mm debele in 7 cm dolge), katere stresemo v skledo in zalijemo z zelo mrzlo vodo. Pustimo, da se krompir v vodi namaka 30 minut.

Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Papir za peko namastimo z eno žlico olja. Krompir dobro odcedimo osušimo s kuhinjsko brisačko. Krompir stresemo v skledo. Začinimo ga s soljo in prelijemo z eno žlico olja. Dobro premešamo in v eni plasti razporedimo po pripravljenem pekaču. Krompir pečemo v ogreti pečici 35 minut.

Dodatni nasvet

Krompirček lahko začinimo tudi s poprom, suhimi ali svežimi začimbami (rožmarin, bazilika, peteršilj), čilijem ipd.

Nekaj minut pred koncem peke (5 do 10 minut) lahko po krompirčku potrosimo še malo naribanega sira. 

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti354.18 KJ905.84 KJ4.23 %10.83 %
84.65 kCal216.5 kCal4.23 %10.83 %
Beljakovine0.98 g2.5 g1.96 %5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
14.66 g

0.98 g
37.5 g

2.5 g
5.43 %13.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.96 g

0.1 g
5 g

0.25 g
2.8 %

0.5 %
7.14 %

1.25 %
Vlaknine1.96 g5 g7.84 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij20.53 mg52.5 mg
Kalij397.85 mg1017.5 mg
Kalcij8.8 mg22.5 mg
Fosfor60.61 mg155 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A7.82 iu20 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C18.57 mg47.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 628