Odlična sladica iz hrušk, ki jih pokuhamo v vodi skupaj s cimetom in klinčki. Lahko jo pojemo samo, ali ponudimo skupaj s palačinkami in cesarskim pražencem.
Hruške operemo in olupimo. Razrežemo jih na četrtine ter odstranimo peclje in peščišča.
Hruške stresemo v manjšo kozico in zalijemo s toliko vode, da so povsem pokrite. Dodamo cimetovo palčko, sladkor, limonin sok in klinčke ter na zmernem ognju odkrito kuhamo toliko časa, da se hruške zmehčajo.
Ko so hruške kuhane, odstanimo cimetovo palčko in klinčke. Hruške odcedimo, vendar tekočino prihranimo. Hruške s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Prilijemo toliko tekočine, da dobimo gladko zmes.
Hruškovo čežano serviramo v sklodelice in postrežemo toplo ali hladno. Po želji dodamo malo stepene smetane ali grškega jogurta.
Hruške se odlično ujamejo tudi s kardamomom, ingverjem in vanilijo.
Namesto sladkorja lahko uporabimo med.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 281.67 KJ | 465.47 KJ | 3.37 % | 5.56 % |
| 67.32 kCal | 111.25 kCal | 3.37 % | 5.56 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.25 g 10.89 g | 28.5 g 18 g | 6.39 % | 10.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 3.18 g | 5.25 g | 12.72 % | 21 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 6.96 mg | 11.5 mg | ||
| Kalij | 117.7 mg | 194.5 mg | ||
| Kalcij | 14.67 mg | 24.25 mg | ||
| Fosfor | 10.89 mg | 18 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 23.9 iu | 39.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.78 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
