V nedeljo, 22. septembra, bo na sporedu POP TV ob 18.20 uri prva oddaja nove sezone kuharske oddaje Ana kuha. Oddaja bo košarkaško obarvana, saj bo Ana v svoji mali gostilnici gostila Sašo in Luka Dončića. Saša je nekdanji vrhunski košarkar, njegov 11 letni sin Luka pa se trenutno kali pri madridskem Realu. Med drugim ju bo presenetila z odličnimi hrenovkami v koruznem testu, prigrizkom, s katerim med spremljanjem košarkaško obarvane nedelje zagotovo ne boste ostali lačni!
V visoki posodi zmešamo navadno moko, 55 g koruzne moke, sol, sladkor, papriko v prahu in pecilni prašek. V drugi posodi dobro stepemo mleko in jajce.
Hrenovke operemo in prerežemo na pol. Dobro jih obrišemo in povaljamo v preostanku koruzne moke. Nabodemo jih na lesene palčke.
Tekoče sestavine z metlico umešamo v suhe, da dobimo lepo homogeno zmes.
V posodo nalijemo olje in ga segrejemo na 180 do 190 stopinj.
Pripravljene hrenovke pomočimo v pripravljeno koruzno zmes, počakamo sekundo, da odteče odvečna zmes, nato pa jih položimo v segreto olje. Cvremo jih minuto in pol do dve minuti. Ko se zlato rjavo ocvrejo, jih položimo na papirnate brisačke, da odteče odvečno olje.
Na koncu v manjši posodi zmešamo še vse sestavine za pikantni kečap, ki ga postrežemo poleg ocvrtih hrenovk.
Tako pripravljene hrenovke so odlične tople ali hladne. Lahko jih pripravite vnaprej kot hladen prigrizek ali pa pojeste tople s prilogo za kosilo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1271.43 KJ | 3437.16 KJ | 15.19 % | 41.08 % |
| 303.88 kCal | 821.5 kCal | 15.19 % | 41.08 % | |
| Beljakovine | 9.06 g | 24.5 g | 18.12 % | 49 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.15 g 4.25 g | 81.5 g 11.5 g | 11.17 % | 30.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.43 g 5.18 g | 39 g 14 g | 20.61 % 25.9 % | 55.71 % 70 % |
| Vlaknine | 1.29 g | 3.5 g | 5.16 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.55 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 26.45 mg | 71.5 mg | ||
| Kalij | 224.9 mg | 608 mg | ||
| Kalcij | 36.44 mg | 98.5 mg | ||
| Fosfor | 164.05 mg | 443.5 mg | ||
| Cink | 0.37 mg | 1 mg | ||
| Selen | 17.76 mg | 48 mg | ||
| Vitamin A | 280.2 iu | 757.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
