Ste doslej za veliko noč hren samo naribali in ga postregli z malce soli? Potem morate preizkusiti različico recepta za slasten velikonočni hren z jajci in bučnim oljem. Originalni recept namreč vsebuje tudi drobtine.
Hren olupimo in ga drobno naribamo.
Jajca skuhamo do trdega, torej jih kuhamo 10 minut. Nato jih ohladimo, olupimo in prav tako drobno naribamo v skledo s hrenom.
Hrenu in jajcem dodamo bučno olje ter sestavine premešamo. Nato dodamo še kis in vodo ter vse skupaj še enkrat premešamo. Solimo po okusu in po potrebi. Če je mešanica pregosta, dolijemo še malce vode. Prilogo oziroma omako pred serviranjem hranimo v hladilniku.
Hren lahko pripravimo tudi dan prej in ga do uporabe hranimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 551.87 KJ | 1007.3 KJ | 6.6 % | 12.04 % |
| 131.9 kCal | 240.75 kCal | 6.6 % | 12.04 % | |
| Beljakovine | 7.53 g | 13.75 g | 15.06 % | 27.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.74 g 0 g | 5 g 0 g | 1.01 % | 1.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.18 g 1.92 g | 16.75 g 3.5 g | 13.11 % 9.6 % | 23.93 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.96 g | 1.75 g | 3.84 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.55 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 22.33 mg | 40.75 mg | ||
| Kalij | 239.97 mg | 438 mg | ||
| Kalcij | 42.73 mg | 78 mg | ||
| Fosfor | 131.21 mg | 239.5 mg | ||
| Cink | 0.55 mg | 1 mg | ||
| Selen | 17.26 mg | 31.5 mg | ||
| Vitamin A | 335.98 iu | 613.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 48.21 mg | 88 mg | ||
| Vitamin D | 1.1 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
