MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
sladkor v prahu za posip
Nadev
250
g
skuta
1
rumenjak
0,5
vrečke
praška za vanilijev puding
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
2
žlici
sladkorja v prahu
nekaj žlic mleka (po potrebi)
Testo
4
jajca
200
g
sladkorja
1
dl
olja
1
dl
mlačne vode
240
g
moke
1
pecilni prašek
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 55 min
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pravokoten pekač dimenzij približno 20 x 30 centimetrov namastimo z maslom in potrosimo z drobtinami ali pa ga obložimo s papirjem za peko. V posodo presejemo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini dobro premešamo.
Jajca skupaj s sladkorjem na visoki hitrosti stepamo toliko časa, da dobimo rahlo, bledo rumeno, penasto zmes, v katero počasi vmešamo olje, nato pa še vodo.
Mešalnik nastavimo na nižjo hitrost in v jajčno zmes počasi, po žlicah, vmešamo moko s pecilnim praškom. Dobiti moramo gladko testo brez grudic, ki ga vlijemo v pekač in po vrhu lepo poravnamo.
Skuto zmešamo z rumenjakom, praškom za puding in sladkorjem. Če se nam zdi masa pregosta, jo razredčimo z malo mleka. Zmes nadevamo v vrečko za krašenje in jo v obliki mreže čim bolj enakomerno nanesemo na testo, ki je že v pekaču.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 35 do 45 minut. Ko je pečeno, ga pustimo, da se ohladi, potem pa ga potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kocke in postrežemo. Ponudimo s skodelico toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1009.98 KJ | 894 KJ | 12.07 % | 10.68 % |
| 241.39 kcal | 213.67 kcal | 12.07 % | 10.68 % | |
| Beljakovine | 8.28 g | 7.33 g | 16.56 % | 14.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.42 g 24.85 g | 36.67 g 22 g | 15.34 % | 13.58 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.39 g 0.85 g | 3 g 0.75 g | 4.84 % 4.25 % | 4.29 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.38 g | 0.33 g | 1.52 % | 1.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.19 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 10.54 mg | 9.33 mg | ||
| Kalij | 176.24 mg | 156 mg | ||
| Kalcij | 82.75 mg | 73.25 mg | ||
| Fosfor | 209.66 mg | 185.58 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 19.58 mg | 17.33 mg | ||
| Vitamin A | 183.2 iu | 162.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.47 mg | 0.42 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
