Stavimo, da bo ta recept zadovoljil vse ljubitelje skute. Sestavine boste zagotovo našli v shrambi in hladilniku, priprava je hitra in preprosta, okus pa navdušujoč.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Moko nasujemo v skledo in jo zmešamo s pecilnim praškom. Dodamo sladkor, na kocke narezano maslo, rumenjake in limonino lupinico. Sestavine hitro zgnetemo v testo.
V drugi posodi zmešamo skuto, kislo smetano, sladkor, zdrob, vanilijev ekstrakt in limonino lupinico. Iz beljakov stepemo sneg in ga nežno vmešamo v skutino zmes.
Testo razvaljamo, tako da bomo lahko s polovico obložili dno pekača, velikosti 30 x 20 centimetrov (pekač predhodno namastimo in pomokamo ali pa ga obložimo s papirjem za peko). Prekrijemo ga s skutinim nadevom, tega pa z drugo polovico testa.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 35 minut, da se povrhu zlato rjavo obarva. Ohlajeno po želji potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na poljubno velike kose.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1118.05 KJ | 1293.19 KJ | 13.36 % | 15.45 % |
| 267.22 kCal | 309.08 kCal | 13.36 % | 15.45 % | |
| Beljakovine | 7.42 g | 8.58 g | 14.84 % | 17.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.19 g 15.56 g | 34.92 g 18 g | 11.18 % | 12.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.89 g 6.56 g | 13.75 g 7.58 g | 16.99 % 32.8 % | 19.64 % 37.9 % |
| Vlaknine | 0.36 g | 0.42 g | 1.44 % | 1.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.07 mg | 0.08 mg | ||
| Magnezij | 9.87 mg | 11.42 mg | ||
| Kalij | 117.51 mg | 135.92 mg | ||
| Kalcij | 67.15 mg | 77.67 mg | ||
| Fosfor | 129.83 mg | 150.17 mg | ||
| Cink | 0.07 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 13.83 mg | 16 mg | ||
| Vitamin A | 394.88 iu | 456.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.22 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Hitro in sočno skutino pecivo
