Mogoče se skuta in čokolada oziroma kakav komu zdita čudna kombinacija, ampak vam zagotavljam, da sta prav odličen par. Pecivo, pripravljeno po spodnjem receptu je hitro narejeno, okusno in lepo na pogled, sestavine pa dobimo kar v domači shrambi in hladilniku. Marsikoga bo navdušil tudi podatek, da iz navedenih količin, dobimo kar veliko kosov peciva. Recept je star, še iz časa naših babic, zato sestavine merimo kar v lončkih in žlicah.
Jajca in sladkor stepamo vsaj 10 minut, da dobimo svetlo in gosto zmes. Dodamo olje in mleko ter premešamo, da se sestavine povežejo.
Pecilni prašek, moko in kakav zmešamo skupaj, nato pa zmes presejemo na jajčno maso in vse skupaj z lopatko previdno premešamo. Dobiti moramo enotno zmes brez grudic.
V drugi posodi premešamo oziroma pretlačimo vse sestavine za skutin nadev.
Polovico kakavove zmesi vlijemo v namaščen pekač, velikosti 22 x 30 centimetrov. Na zmes z žlico previdno naložimo plast skutine kreme.
Po vrhu polijemo preostanek kakavove zmesi, tako da popolnoma prekrije skutino kremo. Pecivo pečemo od 45 do 50 minut na 180 stopinjah Celzija.
Pečeno pecivo ohladimo, narežemo na rezine, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 890.77 KJ | 1340.97 KJ | 10.65 % | 16.03 % |
| 212.9 kCal | 320.5 kCal | 10.65 % | 16.03 % | |
| Beljakovine | 8.03 g | 12.08 g | 16.06 % | 24.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.44 g 20.04 g | 47.33 g 30.17 g | 11.64 % | 17.53 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.93 g 1.83 g | 7.42 g 2.75 g | 7.04 % 9.15 % | 10.6 % 13.75 % |
| Vlaknine | 0.5 g | 0.75 g | 2 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.78 mg | 1.17 mg | ||
| Magnezij | 9.3 mg | 14 mg | ||
| Kalij | 146.09 mg | 219.92 mg | ||
| Kalcij | 77.89 mg | 117.25 mg | ||
| Fosfor | 194.3 mg | 292.5 mg | ||
| Cink | 0.22 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 15.33 mg | 23.08 mg | ||
| Vitamin A | 229.07 iu | 344.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.5 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
