Hitri skutini cmoki s sadjem
KAJ SKUHATI

Hitri skutini cmoki s sadjem

Četudi prisegate na cmoke iz krompirjevega testa, boste svoje mnenje morda spremenili, ko boste poskusili skutine. Testo s skuto je namreč zelo hitro narejeno, priprava cmokov pa je tudi sila enostavna. Za nadev smo uporabili sveže slive, ki jih lahko nadomestite tudi s kakšnim drugim sezonskim sadjem ali pa uporabite vloženega.

SESTAVINE

Sestavine za
310
g
nepasirane skute
1
veliko jajce
1
rumenjak
2
ščepca
soli
160
g
ostre moke
1
žlička
krompirjevega škroba
600-700 g zrelih čvrstih sliv

POSTOPEK

PRIPRAVA 55 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 1 h 05 min

V skledo stresemo skuto in jo pretlačimo z vilicami. Zmešamo jo z razžvrkljanim jajcem, rumenjakom in soljo. Na zmes presejemo moko, ki smo ji primešali škrob. Sestavine dobro premešamo ali pregnetemo, da dobimo mehko skutino testo, ki ga za 15 minut postavimo v hladilnik.

Slive operemo in osušimo. Testo vzamemo iz hladilnika in ga na rahlo pomokani delovni površini z dlanmi zvaljamo v debelejši svaljek, ki ga narežemo na enako velike koščke. Vsak kos posebej na dlani sploščimo in na sredino položimo slivo, ki jo z vseh strani obdamo s testom. Z dlanmi oblikujemo v cmok. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

V loncu zavremo večjo količino rahlo osoljene vode. Ko voda zavre, v lonec dodamo cmoke in jih na zmernem ognju kuhamo od 6 do 10 minut. Kuhane cmoke s penovko poberemo iz kropa, serviramo na krožnike in potrosimo z zmletimi piškoti ali prepraženimi drobtinami. Ponudimo s kompotom ali čežano. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti463.34 KJ1348.29 KJ5.54 %16.11 %
110.74 kcal322.25 kcal5.54 %16.11 %
Beljakovine5.15 g15 g10.3 %30 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
17.01 g

5.41 g
49.5 g

15.75 g
6.3 %18.33 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.37 g

0.26 g
4 g

0.75 g
1.96 %

1.3 %
5.71 %

3.75 %
Vlaknine0.77 g2.25 g3.08 %9 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.09 mg0.25 mg
Magnezij9.11 mg26.5 mg
Kalij127.75 mg371.75 mg
Kalcij34.54 mg100.5 mg
Fosfor83.93 mg244.25 mg
Cink0 mg0 mg
Selen9.36 mg27.25 mg
Vitamin A251.03 iu730.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.64 mg13.5 mg
Vitamin D0.09 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Na javnih mestih, tudi pred šolami, preprodajali ...
ŠPORT
Inter ugnal Borussio in ostaja v igri za napredovanje
POP IN
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
TV ODDAJE
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Nebeška sladica brez moke in sladkorja
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle osupnila v obleki za 44 evrov
MOSKISVET.COM
Prvak formule 1 žaluje za mlado hčerko
BIBALEZE.SI
Pri 44 letih bo dobila 22. otroka
CEKIN.SI
Majhen aparat, ki lahko porabi ogromno elektrike
DOMINVRT.SI
Preprosto se jih znebite
OKUSNO.JE
Pogostitev, nad katero bo navdušen vsak gost