Če za pripravo uporabimo sveže listnato testo, je to resnično ekspresno pripravljen prigrizek. Ker je testo že razvaljano, ga preprosto samo odvijemo, premažemo z razžvrkljanim jajcem in razrežemo na poljubno velike kvadrate, ki jih obložimo z rezinami salame, sira in koščki paradižnika. Spečemo v pečici, malce ohladimo in postrežemo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Češnjeve paradižnike operemo in razrežemo na četrtine. Sir narežemo na manjše koščke (lahko ga tudi naribamo).
Že razvaljano sveže listnato testo odvijemo, položimo na pekač in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Testo nato razrežemo na poljubno velike kvadrate. Na vsak kvadrat položimo eno rezino salame, nekaj koščkov sira in četrtino paradižnika. Pekač za 10 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko se sir stopi, testo pa napihne in lepo zlato rjavo obarva, pekač vzamemo iz pečice. Počakamo, da se obloženi kvadrati malo ohladijo, potem pa jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
Obložene kvadrate po želji dekoriramo s poljubnimi svežimi začimbami (peteršilj, origano, bazilika, drobnjak ipd.).
Namesto svežega listnatega testa lahko uporabimo tudi zamrznjenega, a ga moramo pred uporabo najprej odtajati. Najlažje ga odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1182.27 KJ | 1073.91 KJ | 14.13 % | 12.83 % |
| 282.57 kCal | 256.67 kCal | 14.13 % | 12.83 % | |
| Beljakovine | 11.56 g | 10.5 g | 23.12 % | 21 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.61 g 0.37 g | 24.17 g 0.33 g | 9.86 % | 8.95 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.03 g 5.5 g | 11.83 g 5 g | 18.61 % 27.5 % | 16.9 % 25 % |
| Vlaknine | 0.37 g | 0.33 g | 1.48 % | 1.32 % |
| Folna kislina | 35.23 g | 32 g | ||
| Železo | 1.83 mg | 1.67 mg | ||
| Magnezij | 16.88 mg | 15.33 mg | ||
| Kalij | 123.85 mg | 112.5 mg | ||
| Kalcij | 147.89 mg | 134.33 mg | ||
| Fosfor | 198.9 mg | 180.67 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 20.55 mg | 18.67 mg | ||
| Vitamin A | 220.73 iu | 200.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
