Božič in novo leto
Hitri polžki z lososom in kremnim sirom
Ekspresno pripravljen prigrizek, s katerim boste popestrili vsako praznovanje in zabavo. Zraven ponudite belo vino ali šampanjec.
Ekspresno pripravljen prigrizek, s katerim boste popestrili vsako praznovanje in zabavo. Zraven ponudite belo vino ali šampanjec.
Sveže listnato testo v rolici odvijemo in ga premažemo s sirnim namazom (pri tem pustimo približno 1 cm nenamazanega roba) ter obložimo z rezinami lososa. Po daljši stranici zvijemo v rolico, ki jo zavijemo v folijo za živila in za 15 minut shranimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Rolico vzamemo iz hladilnika in jo z ostrim nožem narežemo na približno 1 centimeter debele rezine, ki jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
V posodici razžvrkljamo jajce, s katerim pred peko po vrhu premažemo polžke (pomagamo si s čopičem). V ogreti pečici jih pečemo 15-20 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo.
Pečene pica polžke 5 minut hladimo na pekaču, nato pa jih preložimo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1341.52 KJ | 1073.2 KJ | 16.03 % | 12.83 % |
| 320.63 kCal | 256.5 kCal | 16.03 % | 12.83 % | |
| Beljakovine | 14.53 g | 11.63 g | 29.06 % | 23.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25 g 0.47 g | 20 g 0.38 g | 9.26 % | 7.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.03 g 5.63 g | 13.63 g 4.5 g | 24.33 % 28.15 % | 19.47 % 22.5 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 0.38 g | 1.88 % | 1.52 % |
| Folna kislina | 32.81 g | 26.25 g | ||
| Železo | 2.34 mg | 1.88 mg | ||
| Magnezij | 9.84 mg | 7.88 mg | ||
| Kalij | 239.53 mg | 191.63 mg | ||
| Kalcij | 34.84 mg | 27.88 mg | ||
| Fosfor | 76.56 mg | 61.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.38 mg | 11.5 mg | ||
| Vitamin A | 434.22 iu | 347.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
