Testenine in žita
Hitri polnozrnat pirin kruh
Hitro narejen in še hitreje pojeden kruh iz pirine moke, pecilnega praška in mineralne vode.
Hitro narejen in še hitreje pojeden kruh iz pirine moke, pecilnega praška in mineralne vode.
Pečico vključimo na 180 °C brez ventilacije.
V skledo dodamo vse sestavine in jih dobro premešamo z žlico. Testo, ki ga dobimo, mora biti rahlo tekoče oz. lepljivo.
Podolgovat pekač za peko kruha obložimo s papirjem za peko, nato pa vanj vlijemo pripravljeno testo. Za približno 45 minut ga potisnemo v ogreto pečico. Če vas motijo razpoke v kruhu, lahko pekač po približno 5 minutah vzamete iz pečice in na vrhu naredite zareze.
Ko kruh vzamemo iz pečice, ga zavijemo v mokro krpo. Pri nas ga praviloma zmanjka, ko je še topel, vendar mora biti vsaj nekaj minut v mokri krpi, sicer je skorja pretrda. Ko se kruh ohladi, ga odvijemo in shranimo, kot navadno shranjujemo kruh.
Kruh z dodatkom olja bo med peko manj popokal.
Kruh, narejen z moko iz lokalnega mlina, bo imel še boljši okus.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1472.81 KJ | 1314.49 KJ | 17.6 % | 15.71 % |
| 352.01 kCal | 314.17 kCal | 17.6 % | 15.71 % | |
| Beljakovine | 12.14 g | 10.83 g | 24.28 % | 21.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 67.04 g 0 g | 59.83 g 0 g | 24.83 % | 22.16 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.6 g 0.37 g | 5 g 0.33 g | 8 % 1.85 % | 7.14 % 1.65 % |
| Vlaknine | 9.34 g | 8.33 g | 37.36 % | 33.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.8 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 128.29 mg | 114.5 mg | ||
| Kalij | 527.54 mg | 470.83 mg | ||
| Kalcij | 112.79 mg | 100.67 mg | ||
| Fosfor | 461.44 mg | 411.83 mg | ||
| Cink | 1.87 mg | 1.67 mg | ||
| Selen | 56.96 mg | 50.83 mg | ||
| Vitamin A | 8.4 iu | 7.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
