Pecivo bi lahko imenovali tudi 'sončni kolački'. Primerno je za slavja in zabave, odlično pa se obnese tudi kot posladek na pikniku ali vrtni zabavi. Seveda ga lahko pripravite tudi kar tako, ko na primer želite z dobrim domačim pecivom presenetiti majhne sladkosnedneže.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo).
V posodo presejemo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini dobro premešamo. Čokolado drobno naribamo. Polovičke marelic dobro odcedimo.
Zmehčano maslo skupaj s sladkorjem kremasto umešamo. V zmes nato postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca. Pomembno je, da vsakič, ko dodamo jajce, zmes dobro premešamo in jo z lopatko tudi postrgamo s sten posode.
Jajčno-masleni zmesi dodamo mešanico suhih sestavin. Na nizki hitrosti dobro premešamo, da dobimo enotno testo, v katerega na koncu na hitro vmešamo naribano čokolado.
S pripravljenim testom do 2/3 napolnimo vdolbinice pekača za mafine. Dodamo polovičke marelic, ki jih obrnemo tako, da je zaobljeni del obrnjen navzgor. Marelice s prsti nežno potisnemo v testo. Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pečene kolačke nekaj minut hladimo v pekaču, nato pa jih preložimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo. Ko jih serviramo, lahko vsak kolaček položimo v papirnato košarico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1330.76 KJ | 855.29 KJ | 15.9 % | 10.22 % |
| 318.06 kCal | 204.42 kCal | 15.9 % | 10.22 % | |
| Beljakovine | 5.45 g | 3.5 g | 10.9 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 34.36 g 14.91 g | 22.08 g 9.58 g | 12.73 % | 8.18 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.73 g 9.59 g | 10.75 g 6.17 g | 23.9 % 47.95 % | 15.36 % 30.85 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 0.5 g | 3.12 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 15.43 mg | 9.92 mg | ||
| Kalij | 123.57 mg | 79.42 mg | ||
| Kalcij | 32.67 mg | 21 mg | ||
| Fosfor | 98.28 mg | 63.17 mg | ||
| Cink | 0.26 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 15.82 mg | 10.17 mg | ||
| Vitamin A | 840.32 iu | 540.08 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.39 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.65 mg | 0.42 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
