Kot pove že samo ime, je priprava tega peciva hitra in preprosta. Spečemo sočen biskvit in ga še vročega prelijemo s čokoladnim prelivom. Pecivo vas bo navdušilo s svojo mehkobo in sočnostjo, okus pa vas bo zagotovo spominjal na priljubljene čupavce.
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 25 x 35 centimetrov, namastimo in rahlo pomokamo.
V skledo ubijemo jajca in dodamo sladkor. Stepamo 10 minut, da dobimo svetlo in zračno zmes. Med stepanjem vlijemo najprej olje in nato še mleko.
Posebej zmešamo moko in pecilni prašek. Presejemo ju na jajčno zmes in na najnižji hitrosti mešamo samo toliko, da se sestavine povežejo in ni več grudic.
Zmes pretresemo v pekač in pečemo 25 minut.
Med peko pripravimo preliv. V kozico damo vse sestavine, nato pa med mešanjem segrevamo na srednji temperaturi, da se maslo in sladkor stopita.
Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga še vročega narežemo na kocke, nato pa ga enakomerno prelijemo s prelivom.
Po vrhu posujemo kokosovo moko, ohladimo na sobno temperaturo, nato pa do serviranja hranimo v hladilniku. Da se pecivo ne izsuši, pekač prekrijemo s folijo za živila.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1452.98 KJ | 3136.95 KJ | 17.36 % | 37.49 % |
| 347.27 kCal | 749.75 kCal | 17.36 % | 37.49 % | |
| Beljakovine | 7.06 g | 15.25 g | 14.12 % | 30.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.54 g 19.92 g | 94 g 43 g | 16.13 % | 34.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.17 g 8.57 g | 32.75 g 18.5 g | 21.67 % 42.85 % | 46.79 % 92.5 % |
| Vlaknine | 0.93 g | 2 g | 3.72 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.16 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 10.65 mg | 23 mg | ||
| Kalij | 196.5 mg | 424.25 mg | ||
| Kalcij | 76.19 mg | 164.5 mg | ||
| Fosfor | 178.44 mg | 385.25 mg | ||
| Cink | 0.23 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 19.34 mg | 41.75 mg | ||
| Vitamin A | 551.18 iu | 1190 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.69 mg | 1.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
