Hitri chili z mletim mesom
MEHIŠKA

Hitri chili z mletim mesom

Čili (orig. chili con carne) je priljubljena mehiška enolončnica iz govejega mesa, čilijev, rdečega fižola, paradižnika in začimb. Če uporabimo mleto meso, paradižnik in fižol iz pločevinke ter mešanico začimb za čili, za pripravo ne potrebujemo več kot 30 minut!

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja
500
g
puste mlete govedine
1
velika čebula
1
srednje velika rdeča paprika
2
čilija
2
stroka
česna
1
žlica
mešanice začimb s čilijem
0,5
žličke
soli
400
g
pasiranega paradižnika
425
g
rdečega fižola iz pločevinke
4
žlic
kisle smetane
5
vejic
koriandra

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. Papriko in čilije operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in zrežemo na manjše koščke. Fižol iz pločevinke stresemo na cedilo in ga dobro speremo pod tekočo vodo. Opran fižol dobro odcedimo.

V večji kozici segrejemo olje. Na segreto maščobo stresemo mleto meso in ga na zmernem ognju med mešanjem pražimo 5 minut. Primešamo čebulo, česen, čilije in papriko ter vse sestavine med občasnim mešanjem pražimo še 5 minut.

Dodamo začimbe, paradižnik in fižol ter vse skupaj zavremo. Znižamo temperaturo, kozico pokrijemo in pustimo, da čili počasi vre še 10 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava zmehča.

Vejice koriandra oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in grobo sesekljamo. Čili poskusimo in po potrebi dodatno začinimo s poprom in soljo. Serviramo ga v skodelice, okrasimo z žlico kisle smetane, potrosimo s koriandrom in postrežemo skupaj s kruhom ali tortiljami.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti584.09 KJ2625.46 KJ6.98 %31.38 %
139.6 kcal627.5 kcal6.98 %31.38 %
Beljakovine7.62 g34.25 g15.24 %68.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.51 g

0.67 g
42.75 g

3 g
3.52 %15.83 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.51 g

2.45 g
33.75 g

11 g
10.73 %

12.25 %
48.21 %

55 %
Vlaknine1.89 g8.5 g7.56 %34 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.22 mg5.5 mg
Magnezij28.03 mg126 mg
Kalij338.6 mg1522 mg
Kalcij47.72 mg214.5 mg
Fosfor90.99 mg409 mg
Cink1.33 mg6 mg
Selen4.78 mg21.5 mg
Vitamin A597.16 iu2684.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C18.02 mg81 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi 2
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Vlada in sindikati javnega sektorja parafirali plačni ...
ŠPORT
Prvi prosti trening Marquezu, na vrsti drugi jutranji ...
POP IN
Telesni stražar Harryja in Meghan nekoč hudo pretepel ...
TV ODDAJE
Pošteno ali ne, Danijela bo izgubila potrpljenje
VIZITA.SI
Tega še niste vedeli
OKUSNO.JE
Goveja juha: katero meso izbrati in kako jo shraniti?
ZADOVOLJNA.SI
Nocoj Kmetijo zapuščajo kar trije tekmovalci
MOSKISVET.COM
Tim Marovt, fant, ki je postal hrom, a shodil: ...
BIBALEZE.SI
To so prednosti nosečnosti v jesenskem obdobju
CEKIN.SI
Na loteriji zadel 3 milijone evrov, a to tudi obžaloval
DOMINVRT.SI
To je 'živčna' rastlina, ki navdušuje družbena omrežja
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če zaužijete čajno žličko medu in cimeta ...