Najboljše so, ko so še malce tople, prelite s sadno omako ali vanilijevo kremo. Odlična ideja za hitro, sočno in rahlo sladico, ki si jo lahko privoščimo za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Skuto stresemo v skledo in jo z vilicami pretlačimo, da razdrobimo večje kose. Dodamo jajca, mleko, rum, moko, pecilni prašek in vanilijev sladkor. Sestavine premešamo s kuhalnico, da dobimo enotno zmes.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo. Namastimo jo z maslom ali oljem, potem pa vanjo z žlico polagamo kupčke skutine mase in jih s hrbtno stranjo žlico malce sploščimo, da postanejo podobni debelejšim palačinkam.
Ko se palačinke zlato rjavo obarvajo na spodnji strani, jih z lopatko obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Palačinke pečemo na srednji temperaturi, ko so pečene, pa jih odložimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase.
Pečene palačinke serviramo na krožnike in jih po vrhu potrosimo z mletim sladkorjem. Postrežemo z marmelado, sadno omako, kompotom ali čežano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 756.26 KJ | 1521.93 KJ | 9.04 % | 18.19 % |
| 180.75 kCal | 363.75 kCal | 9.04 % | 18.19 % | |
| Beljakovine | 10.06 g | 20.25 g | 20.12 % | 40.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.24 g 2.24 g | 42.75 g 4.5 g | 7.87 % | 15.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.85 g 0.99 g | 7.75 g 2 g | 5.5 % 4.95 % | 11.07 % 10 % |
| Vlaknine | 0.5 g | 1 g | 2 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.5 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 12.3 mg | 24.75 mg | ||
| Kalij | 169.81 mg | 341.75 mg | ||
| Kalcij | 83.73 mg | 168.5 mg | ||
| Fosfor | 193.04 mg | 388.5 mg | ||
| Cink | 0.25 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 21.49 mg | 43.25 mg | ||
| Vitamin A | 218.76 iu | 440.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.62 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
