Hitre ovsene rezine brez glutena, ki smo jim dodali sušene paradižnike in svežo baziliko. Slednjo lahko nadomestite tudi s posušeno, za posip pa lahko uporabite tudi druga semena. Postopek priprave si oglejte v spodnjem videu.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za pite, premera okoli 30 cm, obložimo s papirjem za peko. Če želimo, lahko uporabimo tudi manjši kvadraten pekač.
Baziliko grobo, paradižnike pa drobno nasekljamo.
Ovsene kosmiče zmeljemo v moko, ki jo zmešamo s pecilnim praškom in soljo.
Dodamo jogurt, skuto, jajci, olivno olje, baziliko in posušene paradižnike ter sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno maso.
Maso predevamo v pekač in jo pogladimo, po vrhu pa posujemo semena. Pečemo 45 minut, da se po vrhu lepo obarva.
Pečeno narežemo na rezine, ki pojemo tople ali hladne.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 664.96 KJ | 1533.44 KJ | 7.95 % | 18.33 % |
| 158.93 kCal | 366.5 kCal | 7.95 % | 18.33 % | |
| Beljakovine | 12.14 g | 28 g | 24.28 % | 56 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.9 g 3.47 g | 50.5 g 8 g | 8.11 % | 18.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.64 g 1.08 g | 13 g 2.5 g | 8.06 % 5.4 % | 18.57 % 12.5 % |
| Vlaknine | 4.55 g | 10.5 g | 18.2 % | 42 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.95 mg | 4.5 mg | ||
| Magnezij | 80.66 mg | 186 mg | ||
| Kalij | 575.67 mg | 1327.5 mg | ||
| Kalcij | 127.71 mg | 294.5 mg | ||
| Fosfor | 416.96 mg | 961.5 mg | ||
| Cink | 0.87 mg | 2 mg | ||
| Selen | 23.85 mg | 55 mg | ||
| Vitamin A | 336.3 iu | 775.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.22 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin C | 2.6 mg | 6 mg | ||
| Vitamin D | 0.43 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
