Kombinacija okusnega čokoladnega biskvita in skutino-maskarponejeve kreme. Kot da bi združili rjavčke in skutino torto. Za dekoriranje lahko po želji uporabite različno sadje in čokoladne hrustljavčke.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Namastimo pekač, velikosti 25 x 35 centimetrov.
Jajca ubijemo v skledo in jih stepamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Ko dobimo svetlo, rahlo zmes, med mešanjem postopoma prilijemo olje.
Posebej zmešamo moko, kakav v prahu, sol in pecilni prašek. Suhe sestavine po želji presejemo, nato pa jih z električnim mešalnikom zmešamo z mokrimi. Vmešamo še vodo, nato pa zmes prelijemo v pekač.
Biskvit pečemo v ogreti pelici 20 minut. Pustimo, da se ohladi v pekaču.
V skledo damo skuto, maskarpone, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in smetano za stepanje. Z električnim mešalnikom mešamo, da dobimo gladko kremo, ki jo razmažemo po biskvitu.
Pecivo pred serviranjem posipamo s kakavom v prahu, nato pa razrežemo na poljubno velike kose, ki jih po želji dekoriramo.
Uporabimo bolj vlažno pasirano skuto, tako bomo dobili bolj rahlo zmes, pecivo pa se bo lepše rezalo. Lahko pa ga narežemo takoj po pripravi in pred serviranjem posipamo s kakavom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1065.83 KJ | 1441.93 KJ | 12.74 % | 17.23 % |
| 254.74 kCal | 344.63 kCal | 12.74 % | 17.23 % | |
| Beljakovine | 7.95 g | 10.75 g | 15.9 % | 21.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.58 g 17.46 g | 41.38 g 23.63 g | 11.33 % | 15.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.26 g 4.9 g | 13.88 g 6.63 g | 14.66 % 24.5 % | 19.83 % 33.15 % |
| Vlaknine | 0.92 g | 1.25 g | 3.68 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.39 mg | 1.88 mg | ||
| Magnezij | 9.05 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 139.7 mg | 189 mg | ||
| Kalcij | 76.5 mg | 103.5 mg | ||
| Fosfor | 147.09 mg | 199 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.84 mg | 17.38 mg | ||
| Vitamin A | 432.14 iu | 584.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Hitre čokoladne rezine s skutino kremo
