Hitre bučkine palačinke
ZELENJAVA

Hitre bučkine palačinke

Hitro pripravljene bučkine palačinke so odlična izbira za vroče poletne dni, ko se na jedilnikih pogosteje znajdejo lahke zelenjavne jedi. Zraven ponudite veliko skledo solate ter osvežilno omako z jogurtom  ali kislo smetano in že imate popoln obrok, ki si ga lahko privoščite za kosilo ali večerjo. 

SESTAVINE

Sestavine za
400
g
bučk
2
jajci
120
g
moke
2
stroka
česna
sol in mleti poper
olje za peko palačink

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 30 min

Bučke očistimo, operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in naribamo v večjo skledo. Z rokami jih dobro ožamemo, da izločimo odvečno vodo, nato pa jim dodamo rumenjake, moko in stisnjena stroka česna. Sestavine dobro premešamo.  

Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg, ki ga s kuhalnico nežno in počasi vmešamo v bučkino zmes. Na koncu primešamo še sol in sveže mleti poper. 

Na kuhalnik pristavimo ponev in jo namastimo z malo olja. Na segreto maščobo z žlico polagamo kupčke mase in jih s hrbtno stranjo žlice nekoliko potlačimo, da dobimo približno 0,5 cm debele palačinke. Ko se palačinke zlato rjavo zapečejo na spodnji strani, jih z lopatico obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke preložimo na ogret krožnik in pokrijemo, da ostanejo tople. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse mase.

Še tople palačinke serviramo na krožnike in jih postrežemo s poljubno omako in skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti460.37 KJ780.32 KJ5.5 %9.33 %
110.03 kcal186.5 kcal5.5 %9.33 %
Beljakovine5.46 g9.25 g10.92 %18.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.93 g

0 g
27 g

0 g
5.9 %10 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.77 g

0.59 g
3 g

1 g
2.53 %

2.95 %
4.29 %

5 %
Vlaknine0.88 g1.5 g3.52 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.29 mg0.5 mg
Magnezij26.25 mg44.5 mg
Kalij328.76 mg557.25 mg
Kalcij31.27 mg53 mg
Fosfor118.73 mg201.25 mg
Cink0.15 mg0.25 mg
Selen12.24 mg20.75 mg
Vitamin A400.74 iu679.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C20.8 mg35.25 mg
Vitamin D0.29 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Thomas Cook propadel, po svetu ostalo ujetih 600.000 ...
ŠPORT
Napetost raste, Šmuc prepričan: Rusi na krilih ...
POP IN
Na posestvu bo zavrelo
TV ODDAJE
Na posestvu bo zavrelo
VIZITA.SI
Po uspešni operaciji so Romani povedali, da bi živela ...
OKUSNO.JE
To bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle z Archijem prispela v Južno Afriko
MOSKISVET.COM
Izpoved Hrvatice, ki je prodajala nošene spodnje hlačke
BIBALEZE.SI
Nepričakovano pri 41 letih zanosila
CEKIN.SI
V Srbiji se držijo za glave: plačali so skoraj 70 ...
DOMINVRT.SI
Izjemen fenomen v globinah morja
MOSKISVET.COM
Kako do cenejše položnice za vso družino?