Ob tej piti vas bo morda popeljalo v otroštvo, ko so na štedilniku brbotale najboljše domače slivove marmelade naših babic. Dišeča sladica, ki jo boste pripravili hitro in z lahkoto.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 30x20 centimetrov, namastimo z maslom in pomokamo (lahko ga tudi obložimo s papirjem za peko).
V skledo damo moko, polovico sladkorja, pecilni prašek, cimet, sol, maslo, jajce in vanilijev ekstrakt. Na hitro ugnetemo testo.
Slive operemo, osušimo, razpolovimo in izkoščičimo. Vsako polovico narežemo na četrtine. Zmešamo jih s preostankom sladkorja, koruznim škrobom, naribano limonino lupinico in limoninim sokom.
Malce več kot polovico testa razvaljamo na velikost pekača. S pomočjo valjarja ga prestavimo v pekač in z njim obložimo celotno dno. Po njem razporedimo slivov nadev in ga prekrijemo s preostankom testa, ki smo ga prav tako razvaljali na velikost pekača. Zgornje testo večkrat prebodemo z vilicami. Pito pečemo v ogreti pečici približno 45 minut.
Pitro pred serviranjem dobro ohladimo. Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
Če je testo preveč mehko za valjanje, ga za kratek čas shranimo v hladilnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1217.13 KJ | 1414.9 KJ | 14.55 % | 16.91 % |
| 290.9 kCal | 338.17 kCal | 14.55 % | 16.91 % | |
| Beljakovine | 3.44 g | 4 g | 6.88 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 40.93 g 17.42 g | 47.58 g 20.25 g | 15.16 % | 17.62 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.04 g 7.46 g | 14 g 8.67 g | 17.2 % 37.3 % | 20 % 43.35 % |
| Vlaknine | 1 g | 1.17 g | 4 % | 4.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.29 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 9.82 mg | 11.42 mg | ||
| Kalij | 134.91 mg | 156.83 mg | ||
| Kalcij | 30.47 mg | 35.42 mg | ||
| Fosfor | 74.77 mg | 86.92 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 11.11 mg | 12.92 mg | ||
| Vitamin A | 509.61 iu | 592.42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.23 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.22 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 2Hitra slivova pita
