Sladica z dišečim lešnikovim drobljencem, bogato maskarponejevo kremo in slivami, kuhanimi v sladkem vinu. Vse komponente lahko pripravite dan prej, in ko pridejo gostje, sladico samo še sestavite.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Zmešamo vse suhe sestavine za drobljenec, torej lešnike, sladkor, moko in sol. Dodamo na kocke narezano maslo in na hitro ugnetemo drobljivo testo.
Zmes razporedimo po pekaču v tanki plasti ali v majhnih kupčkih. Pečemo okoli 10 minut, nato pa ohladimo.
Za maskarponejevo plast zmešamo vse sestavine in kremo postavimo v hladilnik.
Slive razpolovimo, izkoščičimo in vsako polovico še razpolovimo, da dobimo četrtine.
V lonec vlijemo vino, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in cimetovo palčko. Zavremo, nato pa dodamo slive in jih kuhljamo 5 minut.
Slive predevamo na krožnik, vino pa zreduciramo, tako da dobimo gost sirup. Slive nato vrnemo v lonec, pokrijemo in ohladimo.
Sladico sestavimo tik pred serviranjem. V 8 kozarcev najprej nadrobimo lešnikov drobljenec, na katerega dodamo maskarponejevo kremo in po vrhu še slive. Prelijemo z malce sirupa in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1094.99 KJ | 1889.62 KJ | 13.09 % | 22.58 % |
| 261.71 kCal | 451.63 kCal | 13.09 % | 22.58 % | |
| Beljakovine | 2.68 g | 4.63 g | 5.36 % | 9.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.12 g 19.41 g | 41.63 g 33.5 g | 8.93 % | 15.42 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.38 g 8.84 g | 30 g 15.25 g | 24.83 % 44.2 % | 42.86 % 76.25 % |
| Vlaknine | 1.01 g | 1.75 g | 4.04 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 12.89 mg | 22.25 mg | ||
| Kalij | 141.1 mg | 243.5 mg | ||
| Kalcij | 49.18 mg | 84.88 mg | ||
| Fosfor | 59.98 mg | 103.5 mg | ||
| Cink | 0.07 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 1.96 mg | 3.38 mg | ||
| Vitamin A | 704.43 iu | 1215.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.48 mg | 6 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
