Jed, ki se je bodo razveselili vsi družinski člani, ponudite pa jo lahko za kosilo ali večerjo. Zraven se odlično poda osvežilna jogurtova omaka, v kolikor pa si obroka ne predstavljate brez zelenjave, zraven priložite še veliko skledo solate.
Listnato testo razvaljamo in ga položimo v naoljen pekač, tako da odvečno testo, s katerim bomo prekrili nadev, visi iz pekača. Testo z vilicami na več mestih prebodemo, nato pa po testu, ki je v pekaču, razporedimo rezine dimljenega lososa. Čez lososa naribamo sir.
V posodi zmešamo smetano, jajca, mascarpone, mleko, narezan drobnjak in začimbe. S pripravljeno zmesjo prelijemo sestavine v pekaču. Nadev prekrijemo z viškom testa ter ga premažemo z olivnim oljem.
Pito pečemo pol ure na 180 stopinjah Celzija.
Iz grškega jogurta, sesekljanega česna, peteršilja in začimb pripravimo omako, ki jo ponudimo skupaj s pečeno pito.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1187.38 KJ | 1650.59 KJ | 14.19 % | 19.73 % |
| 283.79 kCal | 394.5 kCal | 14.19 % | 19.73 % | |
| Beljakovine | 23.02 g | 32 g | 46.04 % | 64 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.9 g 0 g | 1.25 g 0 g | 0.33 % | 0.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.6 g 5.4 g | 27.25 g 7.5 g | 28 % 27 % | 38.93 % 37.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.16 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 6.11 mg | 8.5 mg | ||
| Kalij | 400.32 mg | 556.5 mg | ||
| Kalcij | 53.59 mg | 74.5 mg | ||
| Fosfor | 89.74 mg | 124.75 mg | ||
| Cink | 0.36 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 11.87 mg | 16.5 mg | ||
| Vitamin A | 555.53 iu | 772.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.72 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 3Hitra pita iz listnatega testa in dimljenega lososa
