Sladici bi lahko rekli tudi limonin tiramisu, a se od priljubljene italijanske klasike bistveno razlikuje v sestavinah, zato smo jo poimenovali kar hitra limonina sladica. Pripravljena je namreč v manj kot pol ure, nato pa jo boste morali samo še za nekaj ur shraniti v hladilnik, da se dobro ohladi in že boste lahko uživali v njenem odličnem okusu. Sladica je primerna tako za vikend posladek kot tudi za zabave, z njo pa lahko tudi presenetite goste, ki pridejo na popoldanski klepet ob kavi.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Ohlajeno sladko smetano skupaj s polovico sladkorja v prahu stepemo do mehkih vrhov. Stepeno smetano do uporabe shranimo v hladilnik.
Limone dobro operemo pod tekočo vodo in jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Lupinico dveh limon drobno naribamo, nato pa iz vseh sadežev iztisnemo sok.
V skledo stresemo kislo smetano in jo zmešamo s preostankom sladkorja v prahu, polovico naribane limonine lupinice in limoninim sokom. Pri slednjem bodite pazljivi in ga raje dodajate postopoma ter po okusu. Krema ne sme biti prekisla, ampak prijetno osvežilna.
V kremo z lopatko nežno vmešamo stepeno smetano. Ponovno jo poskusimo in po želji dodamo še malo limoninega soka in/ali sladkorja v prahu.
V kvadratno stekleno posodo (s stranico 22 cm) zložimo plast piškotov in jih prelijemo z malo likerja, belega ruma ali poljubnega soka. Na piškote nanesemo polovico kreme in jo z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Sledi nova plast piškotov, ki jih prav tako prelijemo z malo likerja, ruma ali soka. Na piškote nanesemo preostanek kreme, po kateri potrosimo prihranjeno limonino lupinico.
Posodo pokrijemo s folijo za živila in jo čez noč ali vsaj za 4 ure shranimo v hladilnik. Med hlajenjem se bo krema strdila, piškoti pa se bodo nekoliko zmehčali, zato bomo sladico kasneje tudi lažje narezali na kose.
Pri serviranju lahko sladico dekoriramo z nasekljanimi pistacijami, zrnci granatnega jabolka, svežimi jagodami, malinami ipd.
Namesto kisle smetane lahko uporabimo tudi mascarpone.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1294.57 KJ | 701.87 KJ | 15.47 % | 8.39 % |
| 309.41 kCal | 167.75 kCal | 15.47 % | 8.39 % | |
| Beljakovine | 8.15 g | 4.42 g | 16.3 % | 8.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 60.87 g 19.06 g | 33 g 10.33 g | 22.54 % | 12.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.07 g 0.61 g | 1.67 g 0.33 g | 4.39 % 3.05 % | 2.39 % 1.65 % |
| Vlaknine | 2.92 g | 1.58 g | 11.68 % | 6.32 % |
| Folna kislina | 50.42 g | 27.33 g | ||
| Železo | 2.46 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 28.28 mg | 15.33 mg | ||
| Kalij | 152.47 mg | 82.67 mg | ||
| Kalcij | 118.66 mg | 64.33 mg | ||
| Fosfor | 105.13 mg | 57 mg | ||
| Cink | 0.61 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 15.37 mg | 8.33 mg | ||
| Vitamin A | 5.84 iu | 3.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.14 mg | 6.58 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
