Pecivo, ki po okusu zelo spominja na prekmursko gibanico, priprava pa je veliko bolj hitra in enostavna.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in vaniljev sladkor. Mešanico razdelimo na tri enake dele.
Pekač (velikosti 30 x 25 cm) dobro namastimo. Jabolka olupimo, naribamo, napojimo z rumom in potrosimo s cimetom (po okusu). V pekač stresemo prvi del suhe mešanice in po njej razporedimo polovico naribanih jabolk. Na jabolka nadrobimo polovico skute, po skuti pa potrosimo polovico mletih orehov in maka. Postopek nato še enkrat ponovimo (začnemo z drugim delom suhe mešanice). Na koncu po vrhu potrosimo še tretji del suhe mešanice.
V skledi zmešamo mleko, sladko smetano in jajca. S tekočino po vrhu prelijemo hitro gibanico in jo z vilicami ali leseno špilo na več mestih prebodemo. Malo počakamo, da se jajčno-mlečna zmes dobro vpije. Gibanico pečemo v ogreti pečici 40 - 45 minut.
Pečeno sladico najprej malo ohladimo, potem pa jo razrežemo na kose, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1518 KJ | 3851.92 KJ | 18.14 % | 46.03 % |
| 362.81 kCal | 920.63 kCal | 18.14 % | 46.03 % | |
| Beljakovine | 9.85 g | 25 g | 19.7 % | 50 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 75.96 g 0.89 g | 192.75 g 2.25 g | 28.13 % | 71.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.97 g | 5 g | 7.88 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.99 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 21.77 mg | 55.25 mg | ||
| Kalij | 155.17 mg | 393.75 mg | ||
| Kalcij | 36.11 mg | 91.63 mg | ||
| Fosfor | 140.2 mg | 355.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 32.51 mg | 82.5 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
