Vegetarijanstvo
Grški krožnik
Zelenjava z olivnim oljem in okusno mocarelo. Servirajte jo kot narezek in poleg ponudite nabodala.
Zelenjava z olivnim oljem in okusno mocarelo. Servirajte jo kot narezek in poleg ponudite nabodala.
Odpremo pločevinko oliv in vrečki z mocarelo. Olive in mocarelo dobro odcedimo. Temeljito operemo paradižnike in odstranimo zelene dele. Baziliko operemo in dobro osušimo.
Pripravimo si večjo skledo, v katero stresemo pripravljene sestavine. Po okusu začinimo s soljo, narezek pa prelijemo tudi z olivnim oljem. Zelenjavni narezek vsaj za 15 minut postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Nato zelenjavo in sir serviramo na večji krožnik ali pladenj ter ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 593.17 KJ | 1004.7 KJ | 7.09 % | 12.01 % |
| 141.77 kCal | 240.13 kCal | 7.09 % | 12.01 % | |
| Beljakovine | 4.87 g | 8.25 g | 9.74 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.76 g 0.96 g | 6.38 g 1.63 g | 1.39 % | 2.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.51 g 3.62 g | 19.5 g 6.13 g | 16.44 % 18.1 % | 27.86 % 30.65 % |
| Vlaknine | 1.48 g | 2.5 g | 5.92 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.11 mg | 1.88 mg | ||
| Magnezij | 10.63 mg | 18 mg | ||
| Kalij | 110.48 mg | 187.13 mg | ||
| Kalcij | 149.89 mg | 253.88 mg | ||
| Fosfor | 88.93 mg | 150.63 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 3.76 mg | 6.38 mg | ||
| Vitamin A | 664.13 iu | 1124.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.94 mg | 8.38 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
