okusno.je
Palačinke z orehi

Sladice

Palačinke z orehi

Odlična domača sladica, po kateri boste še zelo dolgo časa siti.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
Testo
2
jajci
350  ml
mleka
0.5  dl
mineralne vode
1  žlica
olja
1  ščepec
soli
1  žlica
sladkorja
220  g
moke
Nadev
200  g
mletih orehov
70  g
rjavega sladkorja
1  žlica
ruma
150  ml
sladke smetane
1.5  žlice
olja za peko palačink

POSTOPEK

PRIPRAVA 37 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 52 min

V skledi z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo jajca, mleko, mineralno vodo, olje, sladkor in sol. Med mešanjem po žličkah postopoma dodajamo moko, da se vse sestavine zmešajo v gladko testo. To mora biti tekoče, vendar ne sme biti vodeno. Če je testo preveč vodeno, dodamo še malo moke. Testo pustimo počivati približno 30 minut.

Vse sestavine za nadev zmešamo, da dobimo gladek nadev, ki ga do uporabe shranimo v hladilniku.

Na ponev vlijemo malo olja, ga razmažemo po ponvi in jo pristavimo na kuhalnik. Ponev dobro segrejemo in vanjo vlijemo prvo zajemalko testa. Testo razlijemo po ponvi tako, da ni luknjic in je sloj čim bolj enakomerno debel. Palačinko spečemo na eni strani – lahko si pomagamo z leseno lopatko tako, da privzdignemo palačinko in preverimo, ali je resnično pečena. Nato palačinko obrnemo in jo spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke zlagamo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne spečemo dovolj palačink oz. porabimo vsega testa.

Pečene palačinke premažemo z orehovim nadevom in jih zvijemo. Po dve palačinki skupaj serviramo na krožnik, potresemo ju s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasvet

Po želji v nadev vmešamo malo naribane čokolade (čokolade v prahu) ali nutele.

Palačinke lahko ponudimo s stepeno sladko smetano.

Priloge
1 / 1
Pijača za zraven
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1762.76 KJ1497.37 KJ21.07 %17.89 %
421.31 kCal357.88 kCal21.07 %17.89 %
Beljakovine10.01 g8.5 g20.02 %17 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
40.03 g

12.07 g
34 g

10.25 g
14.83 %12.59 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
24.58 g

2.5 g
20.88 g

2.13 g
35.11 %

12.5 %
29.83 %

10.65 %
Vlaknine2.35 g2 g9.4 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.03 mg0.88 mg
Magnezij56.8 mg48.25 mg
Kalij206.46 mg175.38 mg
Kalcij53.71 mg45.63 mg
Fosfor177.76 mg151 mg
Cink1.03 mg0.88 mg
Selen17.95 mg15.25 mg
Vitamin A117.43 iu99.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.29 mg0.25 mg
Vitamin D0.29 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657