Zima
Gratiniran koromač
Zelo okusna zelenjavna priloga, pripravljena brez pretiranega napora, bo navdušila tudi neljubitelje zelenjave.
Zelo okusna zelenjavna priloga, pripravljena brez pretiranega napora, bo navdušila tudi neljubitelje zelenjave.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pekač za narastke (velikosti 23 x 33 cm) namastimo z maslom. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Koromač očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine, ki jih stresemo v namaščen pekač. Dodamo polovico parmezana, sesekljan česen in četrt žličke soli. Dobro premešamo in koromač enakomerno razporedimo po pekaču.
V smetano vmešamo gorčico in sveže mleti poper, zmes polijemo po koromaču. Po vrhu potrosimo preostali parmezan. Pekač za približno 1 uro potisnemo v ogreto pečico. Jed je pripravljena, ko se po vrhu lepo zlato rumeno zapeče.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 624.88 KJ | 598.31 KJ | 7.47 % | 7.15 % |
| 149.35 kCal | 143 kCal | 7.47 % | 7.15 % | |
| Beljakovine | 10.44 g | 10 g | 20.88 % | 20 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.74 g 0 g | 5.5 g 0 g | 2.13 % | 2.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.88 g 5.22 g | 8.5 g 5 g | 12.69 % 26.1 % | 12.14 % 25 % |
| Vlaknine | 1.83 g | 1.75 g | 7.32 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 27.42 mg | 26.25 mg | ||
| Kalij | 303.13 mg | 290.25 mg | ||
| Kalcij | 365.8 mg | 350.25 mg | ||
| Fosfor | 233.68 mg | 223.75 mg | ||
| Cink | 0.78 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 8.36 mg | 8 mg | ||
| Vitamin A | 364.75 iu | 349.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.83 mg | 7.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
