Hitro kosilo, ki bo navdušilo ljubitelje zelenjave in mesa.
Mariniranje mesa ni všteto v čas priprave.
Meso narežemo na trakce in ga mariniramo v mešanici začimb, sojine omake in olivnega olja. Pustimo, da se meso marinira vsaj dve uri.
Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo: čebulo in korenje na kolobarje, papriko na trakce.
V ponvi najprej popražimo meso. Po 5 minutah ga pretresemo v posodo in pokrijemo.
V isto ponev dodamo korenje, papriko in mlado čebulo. Po potrebi prilijemo še kanček olja in pražimo nekaj minut, da se zelenjava malo zmehča. Dodamo stroke strtega česna, premešamo in pražimo še toliko časa, da česen zadiši.
V ponev vrnemo popečeno meso, premešamo in vse skupaj še malo popražimo. Na koncu dodamo še peteršilj, na hitro premešamo in odstavimo. Jed lahko postrežemo kot samostojen obrok, po želji pa lahko zraven priložimo tudi kuhan riž.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 352.84 KJ | 1644.31 KJ | 4.22 % | 19.65 % |
| 84.33 kCal | 393 kCal | 4.22 % | 19.65 % | |
| Beljakovine | 9.23 g | 43 g | 18.46 % | 86 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.86 g 1.07 g | 18 g 5 g | 1.43 % | 6.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.58 g 0.86 g | 12 g 4 g | 3.69 % 4.3 % | 17.14 % 20 % |
| Vlaknine | 0.54 g | 2.5 g | 2.16 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.43 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 16.85 mg | 78.5 mg | ||
| Kalij | 284.12 mg | 1324 mg | ||
| Kalcij | 27.68 mg | 129 mg | ||
| Fosfor | 106.44 mg | 496 mg | ||
| Cink | 1.72 mg | 8 mg | ||
| Selen | 11.05 mg | 51.5 mg | ||
| Vitamin A | 2650.43 iu | 12351 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 50.32 mg | 234.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
