Na kocke narezane popečene sestavine bodo dišale že med pripravo. Za po vrhu pa še slastno jajce in hranlijv obrok je popoln.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na manjše kocke. Govedino vzamemo iz pločevinke in jo narežemo na enako velike kocke kot krompir. Čebulo olupimo, operemo in prav tako narežemo na manjše kockice.
Na kuhalnik pristavimo lonec z rahlo osoljeno vodo in krompirjevimi kockami. Zavremo in pri rahlem vretju krompir kuhamo 5 minut. Nato krompir dobro odcedimo.
V večji ponvi na segretem olju približno 2 minuti pražimo čebulo. Nato dodamo kuhan krompir in vse skupaj dobro premešamo. S kuhalnico krompir rahlo pritisnemo ob dno in ga enakomerno razporedimo po ponvi. Pustimo pri miru 4 minute, da spodnja stran krompirja rahlo porjavi. Nato krompir obrnemo in zapečemo še drugo stran.
V ponev nato dodamo kocke govedine, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Na zmerni temperaturi med občasnim mešanjem pražimo še 3 minute. Nato ponev odstavimo in vsebino pretresemo v servirno posodo.
V sveži ponvi segrejemo olje in nanj ubijemo jajci, ju solimo in popramo. Ko beljak ni več prozoren, prilijemo 2 žlici vode in ponev pokrijemo. Na zmerni temperaturi jajci pečemo še nadaljnjo minuto, da rumenjaka postaneta motna. Ponev odkrijemo in jajci iz ponve previdno položimo na vrh zmesi v servirni posodi. Vse skupaj takoj postrežemo.
Konzervirana govedina (angl. corned beef) je v bistvu nasoljena govedina. Namesto konzervirane govedine lahko uporabimo tudi mesni narezek.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 414.76 KJ | 1189.3 KJ | 4.96 % | 14.21 % |
| 99.13 kCal | 284.25 kCal | 4.96 % | 14.21 % | |
| Beljakovine | 6.54 g | 18.75 g | 13.08 % | 37.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.85 g 0.87 g | 28.25 g 2.5 g | 3.65 % | 10.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.88 g 0.44 g | 8.25 g 1.25 g | 4.11 % 2.2 % | 11.79 % 6.25 % |
| Vlaknine | 1.22 g | 3.5 g | 4.88 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 19.44 mg | 55.75 mg | ||
| Kalij | 365.13 mg | 1047 mg | ||
| Kalcij | 9.76 mg | 28 mg | ||
| Fosfor | 92.76 mg | 266 mg | ||
| Cink | 0.87 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 5.58 mg | 16 mg | ||
| Vitamin A | 4.88 iu | 14 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.77 mg | 33.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
