Azijska
Goveja nabodala s sezamom
Ta nabodala so primerna za zabave in piknike, na katerih pečemo dobrote na žaru. Priprava je hitra in preprosta.
Ta nabodala so primerna za zabave in piknike, na katerih pečemo dobrote na žaru. Priprava je hitra in preprosta.
Zrezke operemo in osušimo s papirnato brisačko. Narežemo jih na 1,5 cm debele trakove. Čebulico operemo, očistimo in drobno sesekljamo. V skledi skupaj zmešamo ostrigovo omako, mlado čebulico, sol in poper. Dobro premešamo in v omako položimo trakove mesa. Premešamo, da se marinada enakomerno oprime mesa. Po dva trakova nabodemo na leseno palčko. Vsako nabodalo posebej povaljamo v sezamovih semenih.
Pripravimo žar in rešetko za žar namastimo z oljem. Mesna nabodala nato pečemo na žaru 12 minut in jih med pečenjem večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani. Pečena nabodala postrežemo.
Nabodala lahko spečemo tudi na žar ponvi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1146.29 KJ | 1508.75 KJ | 13.7 % | 18.03 % |
| 273.97 kCal | 360.6 kCal | 13.7 % | 18.03 % | |
| Beljakovine | 15.04 g | 19.8 g | 30.08 % | 39.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.91 g 0 g | 1.2 g 0 g | 0.34 % | 0.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.03 g 7.6 g | 29 g 10 g | 31.47 % 38 % | 41.43 % 50 % |
| Vlaknine | 0.3 g | 0.4 g | 1.2 % | 1.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.13 mg | 2.8 mg | ||
| Magnezij | 27.2 mg | 35.8 mg | ||
| Kalij | 269.87 mg | 355.2 mg | ||
| Kalcij | 42.24 mg | 55.6 mg | ||
| Fosfor | 166.39 mg | 219 mg | ||
| Cink | 3.8 mg | 5 mg | ||
| Selen | 15.5 mg | 20.4 mg | ||
| Vitamin A | 31.91 iu | 42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.46 mg | 0.6 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
