okusno.je
Goveja nabodala s sezamom

Azijska

Goveja nabodala s sezamom

Ta nabodala so primerna za zabave in piknike, na katerih pečemo dobrote na žaru. Priprava je hitra in preprosta.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
4
goveji zrezki
1
mlada čebulica
3  ščepce
soli
1  ščepec
mletega popra
100  ml
ostrigove omake
1  pest
sezamovih semen
1  žlica
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 27 min

Zrezke operemo in osušimo s papirnato brisačko. Narežemo jih na 1,5 cm debele trakove. Čebulico operemo, očistimo in drobno sesekljamo. V skledi skupaj zmešamo ostrigovo omako, mlado čebulico, sol in poper. Dobro premešamo in v omako položimo trakove mesa. Premešamo, da se marinada enakomerno oprime mesa. Po dva trakova nabodemo na leseno palčko. Vsako nabodalo posebej povaljamo v sezamovih semenih.

Pripravimo žar in rešetko za žar namastimo z oljem. Mesna nabodala nato pečemo na žaru 12 minut in jih med pečenjem večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani. Pečena nabodala postrežemo.

Dodatni nasvet

Nabodala lahko spečemo tudi na žar ponvi.

Priloge
1 / 1
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1146.29 KJ1508.75 KJ13.7 %18.03 %
273.97 kCal360.6 kCal13.7 %18.03 %
Beljakovine15.04 g19.8 g30.08 %39.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0.91 g

0 g
1.2 g

0 g
0.34 %0.44 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
22.03 g

7.6 g
29 g

10 g
31.47 %

38 %
41.43 %

50 %
Vlaknine0.3 g0.4 g1.2 %1.6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.13 mg2.8 mg
Magnezij27.2 mg35.8 mg
Kalij269.87 mg355.2 mg
Kalcij42.24 mg55.6 mg
Fosfor166.39 mg219 mg
Cink3.8 mg5 mg
Selen15.5 mg20.4 mg
Vitamin A31.91 iu42 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.46 mg0.6 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 671