Na hitro
Govedina s špinačo
Odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Zraven ponudimo kuhan riž, testenine, kuskus, polento ali pire krompir.
Odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Zraven ponudimo kuhan riž, testenine, kuskus, polento ali pire krompir.
Govedino narežemo na trakce in jo mariniramo v mešanici soli, mletega popra, sojine omake in malo olivnega olja.
Špinačo operemo in osušimo. Česen olupimo in drobno nasekljamo ali stremo.
Ponev segrejemo in v njej na hitro popražimo marinirano govedino. Ko se vsi koščki popražijo, meso pretresemo v posodico in pokrijemo.
V ponev, v kateri smo popražili meso, vlijemo čisto malo olivnega olja, nato pa v njej hitro popražimo dva stroka česna. Dodamo špinačo in počakamo, da le-ta uvene in se zmehča.
Dodamo preostali strok česna in popraženo govedino. Dobro premešamo in postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 413.5 KJ | 1765.65 KJ | 4.94 % | 21.1 % |
| 98.83 kCal | 422 kCal | 4.94 % | 21.1 % | |
| Beljakovine | 11.01 g | 47 g | 22.02 % | 94 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.28 g 0 g | 14 g 0 g | 1.21 % | 5.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.75 g 1.41 g | 16 g 6 g | 5.36 % 7.05 % | 22.86 % 30 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 4 g | 3.76 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.41 mg | 6 mg | ||
| Magnezij | 49.65 mg | 212 mg | ||
| Kalij | 446.37 mg | 1906 mg | ||
| Kalcij | 65.57 mg | 280 mg | ||
| Fosfor | 131.38 mg | 561 mg | ||
| Cink | 1.87 mg | 8 mg | ||
| Selen | 13.35 mg | 57 mg | ||
| Vitamin A | 4392.51 iu | 18756 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.99 mg | 64 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
