Odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Zraven ponudimo kuhan riž, testenine, kuskus, polento ali pire krompir.
Govedino narežemo na trakce in jo mariniramo v mešanici soli, mletega popra, sojine omake in malo olivnega olja.
Špinačo operemo in osušimo. Česen olupimo in drobno nasekljamo ali stremo.
Ponev segrejemo in v njej na hitro popražimo marinirano govedino. Ko se vsi koščki popražijo, meso pretresemo v posodico in pokrijemo.
V ponev, v kateri smo popražili meso, vlijemo čisto malo olivnega olja, nato pa v njej hitro popražimo dva stroka česna. Dodamo špinačo in počakamo, da le-ta uvene in se zmehča.
Dodamo preostali strok česna in popraženo govedino. Dobro premešamo in postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 413.5 KJ | 1765.65 KJ | 4.94 % | 21.1 % |
| 98.83 kCal | 422 kCal | 4.94 % | 21.1 % | |
| Beljakovine | 11.01 g | 47 g | 22.02 % | 94 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.28 g 0 g | 14 g 0 g | 1.21 % | 5.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.75 g 1.41 g | 16 g 6 g | 5.36 % 7.05 % | 22.86 % 30 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 4 g | 3.76 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.41 mg | 6 mg | ||
| Magnezij | 49.65 mg | 212 mg | ||
| Kalij | 446.37 mg | 1906 mg | ||
| Kalcij | 65.57 mg | 280 mg | ||
| Fosfor | 131.38 mg | 561 mg | ||
| Cink | 1.87 mg | 8 mg | ||
| Selen | 13.35 mg | 57 mg | ||
| Vitamin A | 4392.51 iu | 18756 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.99 mg | 64 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
