Gostilna
Rolling stones
Trdo kuhana prepeličja jajčka v mesnem ovoju in hrustljavi skorjici.
Trdo kuhana prepeličja jajčka v mesnem ovoju in hrustljavi skorjici.
Jajčka trdo skuhamo. Meso po okusu začinimo s poljubnimi začimbami. Čebulico narežemo in popražimo. Dodamo jo k mletemu mesu in vse sestavine dobro pregnetemo.
Iz mase oblikujemo majhne pleskavice. Na sredino pleskavic položimo olupljena jajčka in oblikujemo v kroglice. Kroglice povaljamo v moki, nato v stepenem jajčku in na koncu še v drobtinah.
Pripravljene kroglice zlato rjavo ocvremo v segretem olju.
Jed sicer ne bi bila poceni, če ne bi dobil prepeličjih jajčk. Če odštejemo jajčka, bomo za ostale sestavine odšteli 6 do 7 evrov, s krompirjem seveda.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 890.86 KJ | 1982.17 KJ | 10.65 % | 23.69 % |
| 212.92 kCal | 473.75 kCal | 10.65 % | 23.69 % | |
| Beljakovine | 14.27 g | 31.75 g | 28.54 % | 63.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.11 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.04 % | 0.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.18 g 5.17 g | 36 g 11.5 g | 23.11 % 25.85 % | 51.43 % 57.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.01 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 16.4 mg | 36.5 mg | ||
| Kalij | 222.7 mg | 495.5 mg | ||
| Kalcij | 35.39 mg | 78.75 mg | ||
| Fosfor | 190.67 mg | 424.25 mg | ||
| Cink | 1.46 mg | 3.25 mg | ||
| Selen | 26.63 mg | 59.25 mg | ||
| Vitamin A | 251.8 iu | 560.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.34 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.45 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
