okusno.je
Tortilije in pire iz fižola

Gostilna

Tortilije in pire iz fižola

Občasno se prileže tudi kaj drugačnega in hitro pripravljenega. Super okusi, ki se odlično prepletajo in dopolnjujejo.

Klavdija Began
Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za
8
tortilj
maslo
1
večja čebula
250  g
piščančjega fileja
0.5
zelene paprike
0.5
rdeče paprike
0.5  pločevinke
sladke koruze
2
paradižnika
sol
poper
mleta pekoča paprika
8  rezin
sira gauda
1
kozarček nacho sira
1
velika kisla smetana
1
čebula
1  pločevinka
rdečega fižola
čili
olje

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 40 min

Na maslu prepražimo čebulo, dodamo piščančje meso in pražimo nekaj minut. Nato dodamo na koščke narezano papriko, sladko koruzo in paradižnik ter dušimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi. Po okusu začinimo s soljo, porom in pekočo papriko.

Na sredino tortilj naložimo nadev, dodamo rezino sira in polijemo z omako iz nacho sira in kisle smetane. Tortilje zavijemo, zložimo v pekač in še enkrat polijemo z omako iz nacho sira in kisle smetane. Pekač za nekaj minut potisnemo v ogreto pečico.

Na olju prepražimo čebulo. Zalijemo jo s tekočino iz pločevinke in počakamo, da se zmehča. Nato dodamo fižol iz pločevinke in kuhamo še nekaj minut. Fižol začinimo s čilijem in pekočo papriko, pretlačimo in ponudimo kot prilogo.

Dodatni nasvet

Strošek sestavin je približno 8 evrov.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti585.55 KJ2206.01 KJ7 %26.36 %
139.95 kCal527.25 kCal7 %26.36 %
Beljakovine7.83 g29.5 g15.66 %59 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.08 g

1.39 g
45.5 g

5.25 g
4.47 %16.85 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.77 g

2.52 g
21.75 g

9.5 g
8.24 %

12.6 %
31.07 %

47.5 %
Vlaknine1.33 g5 g5.32 %20 %
Folna kislina10.68 g40.25 g
Železo0.6 mg2.25 mg
Magnezij21.3 mg80.25 mg
Kalij225.35 mg849 mg
Kalcij101.79 mg383.5 mg
Fosfor119.71 mg451 mg
Cink0.27 mg1 mg
Selen6.7 mg25.25 mg
Vitamin A378.5 iu1426 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C11.35 mg42.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 864